Микроэлементозы, провоцирующие артрозы

ДИАГНОСТИКА МИКРОЭЛЕМЕНТОВ ПРИ АРТРОЗАХ У КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА

М.С. БОРИСОВ
ФГОУ ВПО «Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии имени К. И. Скрябина»

В.Б. ХАБАРОВ
Институт физической химии и электрохимии им. А.Н. Фрумкина РАН

В статье приводятся данные исследований волосяного покрова и плазмы крови высокоудойных коров, в результате которых выяснено, что высокое содержание микроэлементов связано с поступлением их в организм животных с кормами, полученными с полей, куда вносят фосфорные и органические удобрения, из очистных сооружений и источников водоснабжения. Из вышеописанных исследований можно сделать вывод, что высокое содержание макро- и микроэлементов приводит к дисбалансу в обмене веществ, к образованию артрозов в разной стадии и степени и другой патологии внутренних и внешних органов.

За последние 15-20 лет, по сравнению с предыдущими годами, наблюдается значительное снижение внимания за кормлением и содержанием крупного рогатого скота, особенно молочного стада. Например, в хозяйствах Подмосковья ежегодно выбраковывают коров после 2-3 отелов с удоем 4500-6500 кг за лактацию. Выбраковка высокомолочных коров происходит вследствие болезней в области конечностей: сухожильно-связочного аппарата, копытец и особенно суставов (в острой форме воспаления - артриты, хронические - артрозы).

На основании результатов многолетних наблюдений и исследований отмечено: животные большее время суток лежат, встают при большом напряжении. При активном движении обнаруживается хромота, щелканье суставов. При вынужденном убое наблюдались параартикулярные экзостозы в тазобедренном, коленном и других суставах, наличие узуров в гиалиновом хряще. В крови определилось низкое содержание гемоглобина, эритроцитов А/Г и щелочного коэффициента, наличие лейкоцитоза.

Нами (Борисов М.С., Хабаров В.Б.) в 2004-2005 гг. в осенне-зимний период проводились исследования плазмы крови и волоса (взятого у коров с области холки, спины и кисти хвоста) на содержание макро- и микроэлементов атомно-абсорбционным методом с плазменной и электротермической атомизацией, а молибдено-атомноэмиссионным методом с индуктивно-связанной аргоновой плазмой.

В наших исследованиях содержание в волосяном покрове 4-5-летних коров в ЗАО совхоза им. Ленина Московской области меди было выше в 4,48-5,0 раза (29,5-67 мг/кг; в норме - 9,0), серы выше в 2,72-4,42 раза (норма - 14,2) и др. (см. табл. 1 и 2).

В состав многих ферментов, регулирующих обмен веществ, входят медь и молибден, биологическая роль которых в организме тесно взаимосвязана. В желудочно-кишечном тракте образуется медь-молибденовый комплекс, в котором медь находится в недоступной форме. Избыток меди в рационе приводит к дефициту молибдена в организме животных. Медь, повидимому, поступает в организм данных коров с неправильным внесением в корм добавок. Обнаружение большого количества серы в волосяном покрове связано с тем, что фосфорные удобрения содержат примесь серы, которая при длительном применении накапливается в почве, а из нее мигрирует в кормовые культуры, а затем в организм животных. Сера может попадать в кормовые культуры при внесении органических удобрений из очистных сооружений на поле. С этим связано и содержание высокого процента кадмия (Cd) - в 29,4 раза по сравнению с нормой. При избытке кадмия нарушается обмен веществ не только меди и цинка, но также кальция и фосфора в костях, что везет к изменению формирования скелета, анемии, нарушению воспроизводительной способности у самцов и самок, снижению жизнеспособности молодняка, торможению роста и развития.

В волосяном покрове коров указанного хозяйства был обнаружен дефицит в организме кобальта (Со) и марганца (Мп), входящих в состав многих ферментов, регулирующих обмен веществ.

Исследованиями плазмы крови методом жидкостной хроматографии выяснено содержание большого количества МТ 750-980 мкг/мл молока дойных коров. Известно, что МТ участвуют в транспорте металлов-микроэлементов и их детоксикации при избытке в организме.

В результате исследований волосяного покрова и плазмы крови высокоудойных коров выяснено, что вы-сокое содержание микроэлементов связано с поступле-нием их в организм животных с кормами, полученными с полей, в которые вносят фосфорные и органические удобрения из очистных сооружений и источников водоснабжения.

Таблица 1
Содержание химических элементов в пробах волос из кисти хвоста коров черно-пестрой породы в возрасте 4-5 лет в хозяйстве ЗАО совхоза им. Ленина Московской области

 

№ пробы

Элемент, мг/кг

К

Мд

Са

Мп

Zn

Fe

Си

Со

Ni

Mo

Cd

Sr

1

1280

7511

1000

4,5

140

34,0

23,4

0,006

1,02

0,14

 

29,5

2

230

490

900

3,2

159

23,7

55,7

-

1,11

0,09

0,067

33,0

3

670

990

1630

8,4

113

28,3

32,6

0,006

0,72

0,22

-

39,0

4

630

810

1340

4,3

140

17,7

80,0

0,007

0,57

0,12

-

31,7

5

2060

690

1250

5,5

130

29,4

37,5

0,007

0,66

0,18

-

43,4

6

1690

670

ИЗО

2,4

152

19,7

18,0

0,021

1,00

0,10

0,033

55,3

7

2590

650

1160

3,1

143

22,2

22,6

0,008

1,46

0,04

0,036

67,0

8

220

610

1280

4,9

126

21,5

53,8

0,008

1,05

0,17

-

34,7

9

1090

750

1160

3,9

136

23,1

44,8

0,004

0,62

0,21

-

35,9

10

2530

530

1000

3,4

153

18,9

41,0

0,003

0,75

0,17

-

36,3

11

2090

680

1390

4,2

152

24,1

71,0

0,027

1,45

0,07

0.051

65,6

12

1660

720

ИЗО

2,8

149

17,2

84,1

0,003

0,60

0,10

-

31,2

13

240

470

1030

4,3

149

20,5

60,8

0,015

1,10

0,08

0,057

34,9

14

2100

840

1950

6,8

139

21,8

29,4

0,035

0,74

0,11

0,029

63,4

15

2290

630

1080

2,4

171

20,3

74,3

0,013

0,89

0,04

0,080

40,3

16

2000

650

940

2,6

139

17,8

99,8

0,003

0,58

0,09

-

28,0

17

3430

730

1149

3,1

150

20,6

31,4

0,003

0,65

0,18

-

34,9

18

3280

610

960

3,2

155

17,0

32,7

0,008

1,25

0,03

0,045

41,6

19

1720

730

1150

2,9

158

16,7

41,5

0,003

0,63

0,37

-

34,0

20

1640

700

1160

2,2

159

17,7

17,1

0,004

0,97

0,13

-

33,3

21

760

820

1280

2,9

134

24,7

34,9

0,004

1,15

0,08

-

33,2

22

3100

500

1120

5,2

143

19,8

16,4

0,003

0,82

0,10

-

37,4

23

620

710

1120

3,6

152

22,2

52,3

0,004

1,01

0,18

-

29,3

24

430

690

1410

3,7

149

20,6

25,0

0,016

0,91

0,38

0,048

35,1

Диапазон значений

220-4330

470-840

900-1950

2,2-8,4

113-171

17-34

16,4-99,8

0,03-0,021

0,57-1,46

0,04-0,38

0,029-0,08

28-67

Средние значения

598

684

1196

3,9

145,5

21,7

45,02

0,009

0,91

0,14

0,05

39,5

Таблица 2
Содержание микроэлементов в крови и молоке коров

 

Си

Zn

Мп

Со

СБ

В крови, мкг%

8-100

350-500

20-50

З-б

4,5-8,0

В молоке, мкг/л в норме

300

3500

130

30

80

Примечание: содержание микроэлементов в молоке в норме приведено по данным: Э. Тауцинь, 1964; В.П. Дзените, 1966; В.А. Аликаев и др., 1964.

Из литературных данных (Самохин ВТ., 2003) из-вестно, что медь, цинк, марганец, кобальт, йод играют важную роль в жизнедеятельности организма. В опре-деленных оптимальных количествах они крайне необ-ходимы для нормального течения процессов обмена веществ и энергии, для синтеза белков и нуклеиновых кислот, для использования углеводов, минеральных веществ и витаминов в организме. Избыток и дефицит микроэлементов в рационе влечет за собой расстрой-ство обмена веществ. Внешне проявляется снижением усвоения питательных веществ кормов, замедлением роста и развития, падением молочной продуктивности, расстройством функции воспроизводительной системы, рождением слабого нежизнеспособного молодняка.

Из вышеописанных исследований можно сделать вывод, что высокое содержание макро- и микроэлемен-тов приводит к дисбалансу в обмене веществ, к обра-зованию артрозов в разной стадии и степени и другой патологии внутренних и внешних органов.

М.С. Борисов, кафедра ветеринарной хирургии
8(495)3776982

 

 

 

 

 

Реклама на сайте