КРАТКИЙ ОБЗОР КОНЦЕПЦИЙ БЕСПРИВЯЗНОГО СОДЕРЖАНИЯ СКОТА
Джек Роденбург, программное руководство управления
системами молочного производства. Министерство сельского хозяйства
и пищевой промышленности Онтарио;
Гарольд К. Хаус, специалист по производству
оборудования для мясомолочных хозяйств.
Министерство сельского хозяйства и пищевой
промышленности Онтарио;
ПЛАНИРОВАНИЕ
Современные стойла для беспривязного содержания коров появились в результате 35-летнего развития системы, первоначально возникшей в Северной Америке и Европе. Несомненно, усовершенствования еще не окончены, и через время сегодняшние разработки пополнятся новыми идеями. Развитие системы управления и размещения животных делает «планирование» очень целесообразным для нормального функционирования фермерского хозяйства. Финансовое планирование, или распределение бюджета, проект расхода наличных средств и получаемой прибыли, обеспечивающий возможность реализации и доходность задуманного, является важным элементом в планировании и требует особого внимания. Это очень важный шаг, который необходимо предпринять перед реализацией проекта. Планирование фермерского хозяйства, или расположение всех его составляющих на нужном месте во избежание проблем в будущем очень важно и хорошо осознается всеми. Пункт плана, которому меньше всего уделяется внимание, однако он не менее важен, – это «операционное планирование», или принятие во внимание всех функциональных аспектов новых проектов по строительству в отношении определенных задач, которые они будут выполнять на Вашей ферме. Большинство из этого делается интуитивно, однако заслуживает, по крайней мере, такого же внимания, как и остальные пункты плана. Молочный фермер, имеющий составленный на бумаге чертеж коровника, может отрегулировать его в соответствии с возникающими ежедневно задачами и тем самым сократить затраты на труд. Например, при кормлении телят Вы должны обдумать ступени, расстояние и т. п. в этой зоне кормления. При попытке убрать мертвую корову (из старого стойла с твердыми бетонными стенами) Вам надо задуматься о дизайне нового помещения для лечения с доступом для грузовиков и лебедок.
В штате Мичиган были разработаны 9 опорных пунктов для функционирования системы беспривязного содержания животных:
? Оборудование для взвешивания и перемешивания корма.
? Приспособления для ухода за животными, а также их лечения.
? Адекватный проход к корму и воде.
? Хорошее качество воздуха для поддержания здоровья.
? Напольное покрытие с насечками, препятствующее падению скота.
? Чистая, сухая подстилка для лежки.
? Разделение молочных коров на две и более групп.
? Сухостойные коровы, по крайней мере, в двух или более группах.
? Современная, правильно установленная и хорошо обслуживаемая молочная система.
Эти пункты нацелены на комфортное содержание коров, что значительно облегчает уход за стадом. В совокупности с основными расходами и затратами на труд, а также возможностью расширения и гибкостью, они образуют основу для развития и планирования современной системы беспривязного содержания животных.
Если при расширении планируется затратить минимальную сумму, при этом в расчете на самую большую и, по возможности, немедленную прибыль, будет целесообразно и экономически оправданно добавить еще 20 животных в стойло с содержанием животных на привязи. Часто, как показывает опыт, это позволяет избежать особо крупных расходов в ближайшее время. Настоящим испытанием будет план по обеспечению 100 животных стойлами для беспривязного содержания. Ниже мы обсудим концепции, в которых основное внимание уделяется минимальному начальному капиталу без риска на закупку дорогостоящего оборудования. Особые предложения по сбережению капитала выделены жирным шрифтом.
СТРОИТЬ НОВОЕ ИЛИ ПЕРЕДЕЛЫВАТЬ СТАРОЕ ?
Очень заманчивым способом по снижению затрат является переделка уже имеющегося здания. Большие длинные одноэтажные здания могут хорошо подходить для коровников с беспривязным содержанием животных, однако эти помещения обычно уже имеют конкретное назначение и выгодно используются. Не совсем разумно переделывать навес для машин под сарай, чтобы потом вдруг обнаружить, что Вам очень нужен навес. Двухэтажные сараи с низкими потолками и стойлами для содержания животных на привязи не могут быть использованы и не должны рассматриваться как объект для реконструкции. В противном случае затраты на переделку окажутся выше расходов на строительство, а результат будет неудовлетворительным. Можете временно использовать такой сарай под молочное оборудование, зону для лечения или размещения телят. Блестящим выходом будет оборудовать там родовую. (Подойдет любая функция, не связанная с кормлением и удалением навоза, что будет трудно автоматизировать при таком расположении).
МЕСТО ДЛЯ СТРОИТЕЛЬСТВА
Особенно для молочных фермеров, имеющих опыт в содержании животных на привязи, выбор правильного места для строительства влечет за собой перемену в образе мыслей. При системе беспривязного содержания скота большая часть работы производится из кабины трактора, а потому близкое расположение нецелесообразно. Фактически, чаще проблемой становится, когда «негде развернуться», а не когда «далеко ехать». Расположение старого сарая не должно влиять на выбор места для нового, при этом настоятельно рекомендуется не соединять старое помещение с новым. В противном случае нарушается естественная вентиляция и увеличивается риск пожара. Выберите такое место, которое потребует минимум усилий для выравнивания или формирования уклона. Как показывает опыт, подготовка места колеблется в пределах 3000 – 30000 долларов, которые затрачиваются на эти работы. Уклон в 1% – 4% имеет ряд преимуществ, поэтому не тратьте деньги на полное выравнивание места под строительство. Одним из преимуществ уклона пола в сарае является то, что жидкость стекает и тем самым создается более сухая атмосфера. С уклоном в 3% в стойлах с беспривязным содержанием животных почти все коровы лежат с приподнятой задней частью, что сводит к минимуму контакт копыт и вымени соседних коров.
ПЛАНИРОВКА КОРОВНИКА
Для стойла с беспривязным содержанием более чем 60 коров традиционным является расположение 2 рядов стойл по каждой стороне параллельно кормушкам (чертеж 1). Такое расположение требует примерно 100 кв. футов на стойло. При ширине стойла в 46 дюймов обеспечивается расстояние приблизительно в 2 фута на корову, позволяющее всем животным подойти к кормушкам одновременно. В таких помещениях нет закрытых проходов, а потому не возникает доминирующих коров, и передвижение группы для дойки или при удалении навоза минимально. При необходимости каждая секция сарая может быть подразделена на две группы, хотя это создает тупики в проходах. Планирование коровника таким образом позволяет расширить его с обеих сторон. На пересечении двух проходов для коров следует устанавливать поилки. Такие места с поилками могут быть 10 – 12 футов шириной, а без поилок – 6 футов. Рекомендуется также иметь переходы в каждом конце сарая и на каждые 20 – 30 стойл. При использовании скребка для очистки от навоза, размещение переходов в конце зоны его действия на расстоянии 2 стойл от стены сарая уменьшает поток животных в этой трудной для чистки области, однако создает тупик, при котором тяжелее перегнать коров за угол. Размещение поилок по внешней стене вне линии перемещения скота, но на самом близком расстоянии, облегчает процесс питья.
Традиционно ряды стойл для беспривязного содержания животных располагаются «хвост в хвост». Летом вместо стены функционируют шторы, и внешний ряд стойл может намокнуть от дождя. По крайней мере, одна часть этих стойл находится на солнцепеке. Из соображений улучшения содержания коров следует расположить стойла по направлению друг к другу (чертеж 2) таким образом, чтобы внешние стойла располагались на 8 футов от стены. Такое размещение также обеспечивает место перед каждым стойлом обоих рядов. Более длинные пересекающиеся проходы с таким расположением увеличивают требуемое пространство до 109 кв. футов на корову и, соответственно, растут затраты на строительство здания до 100 – 150 долларов на корову. Расположение стойл «голова к голове» также требует больших трудовых затрат на очистку от навоза широких переходов. Рекомендуемая ширина прохода 8 футов между стойлами и 12 футов вдоль кормушки со стойлами, смотрящими наружу, или 8 футов вдоль внешней стены и 14 футов вдоль кормушки со смотрящими на нее стойлами. При более крупных стадах добавление третьего ряда стойл (чертеж 3) расширяет здание только на 8 футов по каждой стороне, что сказывается на расположении стойл, под которые уходит только 81 кв. фут на стойло. Для коровников, рассчитанных на 100 и более животных, такое расположение снижает себестоимость здания на 80 – 150 долларов на корову и предпочтительно при желании сэкономить. Сарай с 6 рядами критикуется за недостаточное количество места возле кормушки для кормления всех животных одновременно. Исследования показывают, что даже в высокопродуктивных стадах с кормлением кормосмесью имеется достаточно времени для еды и место у кормушки ограничено 20-минутной дорогой на дойку. При этом снижение забора корма или производительности молока не отмечается. Размещение в сарае 6 рядов не означает, что не могут быть использованы главные селекционные ворота, т. к. не все коровы могут быть заперты сразу. При такой планировке рекомендуется частое кормление кормосмесью, отдельная группа для первых телок и оборудование для ухода за животными за скотонакопителем. Сарай с 6 рядами представляет особые трудности для вентилирования. Исследования, проведенные в штате Висконсин, не нашли подтверждение тому, что производительность молока в сарае с 6 рядами немного ниже, чем в коровнике с 4 рядами, однако возможно, что при этом были не учтены некоторые факторы.
Увеличение плотности коров до1,1 и даже 1,2 животных на стойло с беспривязным содержанием – обычное явление во многих стадах. Хотя это и нежелательно при долговременном использовании, это практический выход увеличить количество поголовья в старом здании. Такая практика, возможно, не слишком стрессовая при сарае с 4 рядами, где ограничено лишь место стойла, по сравнению с 6 рядами, где сокращается также место для стойла и для кормушки, однако это не уменьшает преимуществ сарая с 6 рядами. Заполнение стойл с беспривязным содержанием животных сразу меняет поведение последних, потому что обычно коровы сразу ложатся и намного больше времени проводят в стойлах, чем у кормушки. Опыт показывает, что снижается производительность молока, если коровник переполнен на 5% независимо от его планировки.
При небольших стадах в 60 – 80 коров и долговременными планами на расширение 3 ряда стойл (чертеж 4), т. е. половина сарая с 6 рядами, займут до 90 кв. футов на корову при ширине здания в 60 футов (при перекрестном расположении стропил и отсутствии опорных столбов). Это экономически очень выгодный сарай, но он имеет ограниченные возможности для расширения, т. к. его крыша рассчитана на определенную ширину. Несколько таких сараев были построены именно как часть коровника с 6 рядами при односкатной крыше с пиком над проходом для кормления, однако дизайн таких конструкций обошелся дороже.
Ширина проезда по проходу для кормления составляет 16 – 20 футов. Это позволяет обеспечить передвижную раздачу корма при помощи моторизованной подводы или передвижного смесителя. Запланируйте сделать дверь немного шире, чем сам проход, для облегчения чистки кормушек и снижения риска повреждения дверной коробки. Преимущества над механическими кормушками следующие:
? Более низкие затраты на покупку и содержание раздаточного оборудования, особенно если его можно использовать в нескольких сараях.
? Удобство при заборе корма из силосных бункеров, больших стогов и т. д.
? Неограниченные возможности варьирования раздачи рациона различным группам и количеству животных.
? Облегчается чистка кормушек.
? Обеспечивается свободная зона для передвижения людей, наблюдения за коровами и т. д.
18-футовый проезд по проходу добавляет еще 12 футов к ширине здания по сравнению с механической кормушкой, однако возникают сомнения, что дополнительные затраты (+$13000 на сарай для 100 животных) окупятся благодаря усовершенствованиям процесса кормления и наблюдения за животными. Там, где возможно перестроить более узкие старые сараи под стойла с беспривязным содержанием животных, не получится проехать по проходу, поэтому предусмотрите наружное кормление у линии забора. Наружное кормление может быть экономически выгодным, хотя правильно сооруженная крыша над кормушками для предотвращения порчи корма может обойтись столько же, сколько и кормление внутри помещения. Принятое сразу решение кормить снаружи впоследствии невозможно изменить, но это может оказаться неприемлемым в силу большого количества испорченного дождем корма.
Часто очень хочется уменьшить свободное пространство в сарае. Это можно сделать за счет ширины стойла, чему способствует использование подвесных приспособлений, которые сокращают 48 дюймов до 46, уменьшая тем самым размер и себестоимость сарая на 3% - 4%. Не рекомендуется уменьшать длину платформы во внешних рядах больше, чем на 8 футов. Внутренние стойла, открывающиеся в проход, а также переднее стойло могут быть 7 футов вместо 7,5. Проходы между стойлами могут быть в 7 футов, а перед кормушками – в 10 футов. Если сарай чистится трактором два – три раза в день, то более узкие проходы остаются заметно грязнее, что сказывается на внешнем виде коров. Переходы могут быть 6 футов, однако 10 футов необходимо, если там установлены поилки. Проезд, естественно, может быть 16 футов. Если все эти размеры сведены к минимуму, то площадь сарая уменьшается на 10%, а затраты сокращаются до $100 – 150 на корову. Перед принятием такого решения необходимо осознать, что оно будет окончательным и в будущем изменить его окажется невозможным. При экономии такого типа следует быть особенно осторожным. Следите за новыми разработками в этой области, т. к. голландские ученые экспериментируют с уменьшением площади для сокращения влияния окружающей среды на животных.
При планировке сарая логично будет разместить в нем запасы корма и выделить зону для подготовки корма к раздаче, необходимо также предусмотреть складирование навоза снаружи, обычно с противоположных концов сарая и достаточно далеко от здания, чтобы подразумевалось дальнейшее расширение. При возможности проезда по проходу и использовании кормосмеси сокращаются затраты, при этом хорошей и долгосрочной альтернативой могут служить силосные бункеры и перевозимые трактором побочные продукты, хранящиеся под навесом. На короткое время передвижные смесители для кормосмеси позволяют иметь новый сарай далеко от силосной кучи с минимальными денежными и трудовыми затратами.
Чертеж 1. Сарай для беспривязного содержания коров с 4 рядами 100 стойл, расположенных «хвост в хвост».
Перевод надписей на чертеже:
Cow alley – проход для коров
Drive-through feed alley – проезд через зону кормления
Free stalls – стойла для беспривязного содержания животных
Чертеж 2. Сарай для беспривязного содержания коров с 4 рядами 100 стойл, расположенных «голова к голове».
Чертеж 3. Сарай для беспривязного содержания коров с 6 рядами
198 стойл.
Чертеж 4. Сарай для беспривязного содержания коров с 60 стойлами.
ДИЗАЙН ПЕРЕХОДОВ
Переходы должны находиться на той же высоте, что и проход, или немного выше, чтобы избежать ненужных ступеней для коров. Дощатые переходы должны быть на той же высоте, а при использовании в сарае системы смыва необходим небольшой уклон для гарантированного стока воды. При работе механических скребков для очистки проходов возможна 2-дюймовая ступенька. Переход в зоне для проезда должен быть немного ниже уровня этой зоны и иметь возвышение для стока мочи в проход для коров. Необходимо сделать насечки во избежание падения животных. Биологическая безопасность требует особого внимания при проезде смесителя по проходу с навозом. Выходом может быть картон, подвешиваемый таким образом, чтобы по нему проехал смеситель, а затем поднимаемый для формирования боковых стен бетонного перехода для коров.
ПРИСПОСОБЛЕНИЯ ДЛЯ ПРИНЯТИЯ РОДОВ И УХОДА ЗА КОРОВАМИ
Уход за коровами требует индивидуального внимания, потому что лечение, обрезка копыт, контроль за беременностью и отел могут потребовать много труда в случае отсутствия должных приспособлений. Стандартные рекомендации включают родовой загон в 12 кв. футов на 20 молочных коров, дополнительный загон для лечения 40 животных, а также селекционные ворота в главном сарае для сортировки животных перед скотонакопителем. Исследования, проведенные в университете Корнуэлла, свидетельствуют о том, что при селекционных воротах забор корма сокращается на 5% – 8 %. Необходимо уточнить, повлияет ли на количество потребляемого животными корма смена дизайна таких ворот. При больших стадах рекомендуется иметь приспособления для ухода за скотом в скотонакопителе и молочном комплексе, чтобы облегчить наблюдение, дойку и сортировку коров при их уходе из доильного зала. На чертеже 1 представлена система с двумя выходами, которая позволяет отбирать коров в отдельную группу для лечения при помощи специальных ворот. Погрузочный лоток должен примыкать к этой области для спуска и погрузки коров. Главные селекционные ворота в сарае для беспривязного содержания животных обеспечивают сортировку коров с причинением минимального стресса. Ворота такого типа позволяют легко выпускать застрявших в них животных. При изначальном планировании снижения затрат ограничители холки, расположенные на высоте 48 дюймов над уровнем пола прохода (чертеж 6) обеспечивают адекватный барьер перед кормушкой. Если столбы расположены на правильном расстоянии, впоследствии можно установить селекционные ворота, при этом сократив расходы до $60 – 100 на корову. Животные предпочитают кормушки без всяких запоров, и при использовании кормосмеси нет особой растраты корма. Запоры любого типы слишком шумные и требуют ухода. Несмотря на то, что они являются эффективным способом сокращения труда, большинство молочных фермеров выбирают другие системы.
Загоны для родов лучше всего расположить со стороны скотонакопителя, чтобы уменьшить стресс, вызываемый телящейся коровой. При расширении часть старого сарая может быть эффективно использована в качестве родовой. В новых коровниках предпочтительнее выбрать угол сарая, примыкающий к доильному залу, а не скотонакопителю.
При потоке стада к доильному залу с имеющим уклон скотонакопителем и двойным выходом планировка, представленная на чертеже 1, не совсем удобна. На чертеже 2 продемонстрирована планировка, при которой коровы из дальнего конца доильного зала могут быть переведены на дополнительный выход или прямо за ворота для помещения их в зону для лечения. Во избежание проблем с имеющим уклон скотонакопителем доступ в сарай обеспечивается через выход. Если зона для лечения прямо не видна из скотонакопителя, можно отправить животных в родовую; однако отел здоровых коров там, где находятся больные животные, – не очень подходящий выход с точки зрения поддержания здоровья скота. Одним из недостатков наличия свободной зоны за доильным залом для содержания коров между дойками в том, что при большой скученности животных повышается температура и влажность, а остальную часть дня животных там нет. На чертеже 3 представлена зона для лечения внутри сарая, что не ограничивает будущее расширение в этом направлении.
Чертеж 1. Приспособления для ухода и лечения.
Чертеж 2. Приспособления для лечения с двойным выходом и скотонакопителем с уклоном.
Чертеж 3. Приспособления для лечения в конце доильного зала формы L и сарая.
Перевод надписей на чертеже:
• D8 parlour – доильный зал 2х8
• Holding area – скотонакопитель
• Free stalls – стойла для беспривязного содержания скота
• Return lane – выход
• Treatment pens – зона для лечения и обработки
• Milk and utility – молочная и подсобное помещение
• Office – офис
• Loading chute – погрузочный лоток
• Door – дверь
• Cow alley – проход для коров
• Drive-through feed alley – проезд через зону для кормления
КАРКАС КОРОВНИКА
Каркас здания должен сооружаться из деревянных столбов и стропил или из ламинированных досок и стальной обрешетины. Очень важно учесть при строительстве нагрузку на конструкцию от снега, а потому необходимы инженерные чертежи. Использование бетонных несущих стен увеличивает себестоимость по сравнению с конструкцией со столбами, поэтому устанавливайте столбы из закаленного дерева. Некоторые фермеры помещают столбы в бетонную трубу, однако это тоже увеличивает затраты. Если ставится каркас из столбов, то бетонная платформа в стойлах для беспривязного содержания животных не должна находиться под столбами, чтобы обеспечить свободное расширение бетона при низких температурах. Каркасы коровников из столбов, поставленные 20 лет назад, стоят до сих пор и все еще в хорошем состоянии. Вопрос о том, сколько должно выдержать здание, является философским. Технология строительства помещений на молочных фермах через 30 лет уйдет далеко вперед. Здание, от которого ожидают большего, переживет свою функциональность. Его можно как-то приспособить для работы еще на 20 лет, однако если за это время понадобится какой-нибудь структурный ремонт, он может быть связан с обновлением конструкции. В Онтарио отслужившие, казалось, свой 80-летний срок старые сараи функционировали еще, по крайней мере, 30 лет. Там, где себестоимость снижается за счет уменьшения срока службы конструкции, необходимо тщательно взвесить все преимущества.
КОРОВНИКИ В ВИДЕ ТЕНТОВЫХ АНГАРОВ
За последние годы всеобщее внимание привлекли конструкции коровников в виде теплицы или, как вариант, накрытые брезентом, что является дешевой альтернативой традиционному каркасу. На практике применение такой технологии при строительстве коровников с беспривязным содержанием животных имеет свои ограничения. Здания шире 40 футов имеют многоарочную конструкцию, соединенную со сточной ямой (чертеж 4). Это дороже, чем одна арка, очень эффективно используемая при выращивании телят. При возведении многоарочной конструкции убедитесь, что она выдержит снег и холод (многие коровники арочного типа имеют отапливаемую зону, а потому расчеты по допустимой нагрузке снега будут различными), а также, что к столбам можно будет при необходимости прикрепить перегородки, запоры и т. д. Если коровники в виде теплицы сооружаются таким образом, то такая конструкция обходится до $700 за кв. фут. Для сравнения, неутепленный каркас из столбов со шторами вместо боковых стен и стальной крышей стоит примерно $1000 за кв. фут. В коровнике арочного типа потребуются дополнительные трудовые затраты для установки и снятия навесов для обеспечения тени весной и осенью, а также расходы на замену пленки каждые 7 – 10 лет. Более длинные здания лучше подходят для арочных конструкций с непрозрачным укрытием, не требующим дополнительного навеса для тени. В такие ангары проникает естественный свет, к тому же они теплее, чем коровники с каркасом из столбов. Разница в себестоимости в 30000 долларов коровника на 100 голов очень привлекательна для фермеров, сооружающих холодное помещение для долговременного пользования. Фермер, начинающий с небольшого первоначального капитала и планирующий дальнейшее расширение в зависимости от доходов, выберет неутепленный каркас коровника из столбов со стропилами и возможностью установки потолка и утепления позднее.
В холодном коровнике оператор должен осознавать, что система, предназначенная для работы, выдержит холодные условия. Коровы отреагируют на низкие температуры немного более высоким забором корма, а механическая система для уборки навоза и вода в системах больше 2 – 3 градусов мороза в течение продолжительного времени не выдержат. Альтернативой может быть очистка проходов при помощи трактора и подогреваемые поилки.
Чертеж 4. Тентовый ангар для беспривязного содержания коров с 3 рядами стойл и возможностью расширения до 6 рядов, а также с арками разного размера.
ВЕНТИЛЯЦИЯ И УТЕПЛЕНИЕ
Уменьшение затрат, большее количество дневного света, отсутствие шума, работа не от электричества – всё это делает естественную вентиляцию единственным выбором для современных коровников. На функционирование этой системы влияют два фактора: температура и сила ветра, которые передвигают достаточное количество воздуха по коровнику. Для вентиляции, и летней в особенности, очень важно расположение перпендикулярно преобладающим ветрам на расстоянии минимум 100, а лучше 200 футов от деревьев и зданий. В зависимости от толщины утеплителя, температура внутри помещения на 3 – 5 градусов ниже, чем на улице. Опыт показывает, что молочные коровы прекрасно себя чувствуют в холодной и сухой обстановке, а проблемы почти всегда возникают как результат плохих вентиляционных проемов в сарае, недостаточного воздушного потока и попыток повысить температуру в помещении зимой.
Летняя вентиляция таких коровников в основном осуществляется за счет перекрестного движения воздуха с противоположных стен. Сараи с боковыми проемами во всю стену и высотой стен в 12 футов создадут наиболее благоприятные условия для животных. Шторы вместо боковых стен снижают затраты до минимума и обеспечивают комфортное состояние коров. Расходы на строительство здания можно снизить на несколько тысяч долларов при использовании штор без управления. Летом шторы поднимаются и укрепляются в горизонтальном положении на расстоянии 2х4 – 18 – 24 дюйма, как показано на чертеже 5. Весной и осенью верхняя часть может остаться открытой, а нижняя прикрепляется к столбам. Зимой открытым остается совсем небольшое расстояние, так, чтобы воздух проходил в отверстие 6 – 10 дюймов под карнизом. К шторам можно добавить провода и лебедки для ежедневного управления.
Сильный ветер может заставить поднять шторы выше, чем на 6 футов, что будет препятствовать хорошему регулированию их положения, добавит шума и будет способствовать быстрому износу. Из-за этого стало популярным сооружать шторы из двух частей, разделенных рамкой. Верхняя часть поднимается лебедкой, а нижняя опускается вручную весной и осенью. Более дорогие шторы с автоматическим управлением очень удобны и могут быть установлены с обеих сторон или со стороны преобладающих ветров. Поворачивающиеся панели или окна еще дороже, увеличивают затраты на конструкцию и обеспечивают меньший проем в летнее время. Фактически вся потеря тепла осуществляется через верх, утепление части боковой стены не повышает температуру в зимнее время. Шторы можно установить и на задней стене, вдоль скотонакопителя и т. д. для улучшения летней вентиляции. При полностью открытых боковых стенах рекомендуется сделать навес в 3 фута у карниза, чтобы защитить стойла для беспривязного содержания коров от летнего солнца и дождя. Желоба на карнизах можно установить позднее, если необходимо содержать стойла в сухости.
Чертеж 5. Боковая стена в виде штор без управления
или с ручками контроля.
При зимнем вентилировании помещения воздух проникает через проем в боковой стене и выходит через шахту конька. Хотя в прошлом использовались различные формы проемов, сейчас установлено, что через вытяжные трубы в помещение забивается меньше снега и дождя, лучше контролируются сквозняки. Четырехугольные трубы должны располагаться на равном расстоянии, но не больше 30 футов для обеспечения открытого пространства, составляющего 1% от площади пола коровника. В коровниках с потолком и чердаком при помощи труб возможно сделать хорошую вытяжную вентиляцию. В коровниках с открытым коньком нет удовлетворительного решения этой проблемы.
Особенности вентиляционной системы будут зависеть от того, как много используется утеплителя и какую температуру желательно установить в сарае. Опыт показывает, что коровы хорошо живут и в дешевых, неутепленных сараях. В таких помещениях должен быть минимум открытого конька для обеспечения адекватного воздушного потока для испарения влаги при незначительном повышении температуры. Даже при хорошем воздухообмене какое-то количество влаги будет замерзать на стальных конструкциях крыши, вызывая капель при оттаивании.
Несмотря на то, что строительство неутепленного коровника обходится дешево, долгосрочность службы конструкции подвергается риску из-за оседания влаги на стропилах и стали. В коровнике на 100 животных утеплитель из пены обновляется каждые 3 года после сооружения здания стоимостью $20.000 с учетом того, что правильно установленные стропила позволят добавить позднее потолок и утеплитель. Если утеплитель не меняется каждые несколько лет после строительства помещения для животных, в новых сараях необходимо установить, по крайней мере, барьер от капели под стальной крышей. Дешевле всего обойдется скатывающийся утеплитель на стропилах перед установкой на них стальной крыши. Для этих целей в качестве утеплителя применяется астростаниоль (Astrofoil) (два слоя пленки и слой станиоли), которая обеспечивает только защиту от капели, а также стекловолокно с пластиком толщиной R12. Сжатие этих слоев стальными конструкциями крыши несколько сокращает толщину утеплителя (R). Пена, применявшаяся ранее для этих целей, должна быть укрыта, или необходимо каким-то образом защитить стропила от птиц. Там, где нужно поддерживать низкую температуру внутри помещения, рекомендуется система, допускающая большие количества утеплителя. При использовании потолка из стали стекловолокно (около $1,00 за кв. фут) или фабрин (Fabrene) (текстильный барьер для испарений, около $0,50 за кв. фут) крепятся к нижней части стропил, тем самым создается уклон потолка к трубам, над которыми находится чердак. Впоследствии можно добавить недорогой утеплитель R20 – R40 вдоль всего потолка. Самые большие потери тепла осуществляются именно через потолок, а потому его утепление принесет гораздо бульшую пользу, чем утепление задних стен. Дешевый барьер от капели – вот всё, что нужно, или, в качестве альтернативы, панели из плексигласа, добавляющие естественного света, особенно с южной стороны.
В связи с большой скученностью животных во время дойки скотонакопители должны хорошо проветриваться через проемы в боковых стенах и достаточно широкую шахту на коньке. Полностью открытые стены в этой области обеспечивают минимум влияния вентиляции из самого сарая. В зимнее время предотвратить замерзание между дойками может быть невозможно. Могут понадобиться раздвижные двери между скотонакопителем и доильным залом, если последний имеет дополнительный источник тепла. В Онтарио, к тому же, случаются жаркие безветренные дни, вызывающие стресс у животных. Коровы очень плохо с этим справляются, поэтому в сараях должны быть установлены большие вентиляторы на расстоянии 20 – 30 футов вдоль кормушки. Вентиляторы будут использоваться всего несколько дней в году, но если они смогут предотвратить снижение надоев на 2 – 3 л у каждой коровы, что часто случается в жаркую погоду, то окажутся выгодным вложением капитала.
УБОРКА НАВОЗА
Так же, как и в строительстве, есть несколько вариантов уборки и хранения навоза, включая трактор, механические скребки, систему смыва и дощатые полы. Уборка навоза трактором рассматривается как дешевый вариант, хотя такие тракторы больше нигде не используются, а потому затраты приравниваются к расходам на скребки или систему смыва. Если учитывать трудовые затраты, то уборка навоза трактором становится наиболее дорогой.
Непрерывно работающие скребки для очистки проходов меньше беспокоят животных, лучше чистят, что сказывается на чистоте скота и уменьшении количества проблем с копытами. Там, где используются скребки, необходимо иметь уклон пола в 1 дюйм к центру прохода для стока воды от краев. Несмотря на большие расходы на содержание скребков, в сочетании с дешевым земляным хранилищем для навоза они практичны и экономически выгодны.
Система смыва доказала, что она хорошо подходит для условий Онтарио, но все-таки не находит всеобщего применения частично из-за усиления запаха навоза в сарае. Там, где можно использовать земляное хранилище, себестоимость системы смыва оказывается немного ниже по сравнению со скребками, а при увеличении количества жидкости на 10% – 15% мощность системы повышается, что выражается в очень чистых полах и минимальных расходах на содержание оборудования. Однако многие фермеры возражают против сильного запаха навоза, который ощущается сразу после смыва. Два сухих лета в стойле обернутся большим, чем обычно, содержанием твердого вещества в жидкости для смыва навоза, что сделает проблемы с запахом еще более серьезными.
В сарае, где применяется система смыва, должен находиться 30-футовый высокий танк вместимостью 20000 – 30000 галлонов, 10-дюймовая подземная линия, соединяющая танк с пневматическим смывным клапаном в конце каждого прохода, 1,5% – 3% уклон прохода и сточная канава в более низком конце сарая для сбора жидкости перед отправкой ее в хранилище. Навоз хранится и разлагается на части в земляном хранилище вместимостью 30%, 30% и 80% от всего объема за первую, вторую и третью стадии переработки соответственно. Все эти стадии соединяются трубой, имеющей форму перевернутой «U», по которой жидкость стекает с середины хранилища при каждой стадии разложения, т. е. все твердые плавающие и выпадающие в осадок вещества остаются. Жидкость после третьей стадии используется в системе смыва через перекачивание ее в танк небольшим насосом для воды, впоследствии выпускается 2000 – 3000 галлонов при каждом смыве через клапан. Расширение стойла при помощи выступа 3х3 дюйма образует желоб, очень удобный при использовании системы смыва, т. к. облегчает удаление навоза из труднодоступных мест. Там, где вместо земляного необходимо построить бетонное хранилище, намного увеличивается себестоимость, т. к. при системе смыва необходимо обеспечить три стадии разложения навоза.
Дощатые полы в сарае обойдутся дороже всего, если альтернативой служит земляное хранилище. В местах, где для внешнего хранения навоза требуется бетонный танк, разница в затратах на скребки и доски небольшая. Там, где подстилки и остатки корма убираются из проходов, правильно положенные доски с нанесенной фактурой создают прекрасные условия для животных. В 8-футовой яме под дощатым полом сарая навоз и вода после мытья молочного оборудования могут храниться около года и не портить вид с фермы. Во избежание отравления навозным газом содержимое ямы под полом не должно перемешиваться или откачиваться, пока не открыты широкие проемы в боковых стенах и не дует умеренный ветер. По сравнению с внешним хранилищем объем навоза и затраты сокращаются, если только не добавится дождевая вода.
Все три системы для работы с навозом относительно трудно использовать при низких температурах. Постоянная работа скребков при небольшом морозе и более частый смыв помогут избежать нагромождений смерзшегося навоза. Когда становится слишком холодно, примерно при одинаковых температурах промерзают доски, скребки останавливаются и замерзает система смыва. В этом случае в холодных сараях необходимо предусмотреть очистку проходов от навоза при помощи трактора. Проще всего это осуществить в сараях, где применялась система смыва. Скребки и система смыва экономичны в сочетании с земляным хранилищем. Хотя многие выражают озабоченность по поводу земляных хранилищ, исследования показывают, что, правильно сооруженные, они не представляют угрозы утечки. В стойлах с беспривязным содержанием 100 животных земляное хранилище может сократить расходы по хранению навоза на 30 – 50000 долларов.
НАПОЛЬНОЕ ПОКРЫТИЕ
Удобная опора для ног очень важна для комфорта коров, это снижает риск получения травмы и увеличивает активность при подъеме в гору. На бетонные полы должна быть нанесена фактура и насечки в Ѕ дюйма на расстоянии 4 – 6 дюймов друг от друга таким образом, чтобы получился узор в виде алмаза, расположенный по диагонали. В сараях с системой смыва насечки должны располагаться параллельно стекающей воде. Дополнительная насечка от центра прохода под углом к стойлам облегчит поток жидкости вдоль края и обеспечит лучшую чистку. Насечки можно сделать при помощи медной трубы диаметром Ѕ дюйма. Между насечками делается фигура алмаза при помощи металлического ролла. Если пол сухой, грубые края можно счистить, протянув бетонные блоки. Слишком грубые полы могут стоить нескольких тысяч через хромых коров, поэтому сглаживание острых углов надо проводить особо тщательно. Если в процессе формирования насечек на незастывшем бетоне становится очевидным, что результат будет неудовлетворительным, необходимо заровнять пол.
КОРМУШКИ И БАРЬЕРЫ
На чертеже 6 приведены рекомендуемые размеры для высоты стенок кормушки и ограничителя холки. Как показано, кормушка должна быть приподнята на 4 дюйма над уровнем пола прохода для обеспечения удобного положения животного при кормлении и минимума отходов. Ограничитель холки состоит из столбов и поперечных планок, причем столбы располагаются на расстоянии 8 футов друг от друга, к ним на расстоянии 48 дюймов от пола крепятся планки. Такая конструкция стоит дешево (+$5/корову) и обеспечивает максимум свободы животного у кормушки. Потери корма небольшие при силосной диете и гораздо больше при скармливании сена. Ограничители холки с углами или кормушки в виде плит самые дорогие ($30 – $40/корову), при этом они сами не закрываются. Как где-то было написано, самозакрывающиеся кормушки сокращают забор корма. В любом случае рекомендуется, чтобы ограничитель холки был под углом 20 градусов или 8 дюймов от планок над кормушкой, чтобы обеспечить лучший доступ и более удобное положение животного. Там, где ограничители холки используются для сокращения передвижения скота (ворота, проходы для возврата, скотонакопители, кормушки и т. п.), необходимо предусмотреть удобное перемещение людей, оставляя свободным пространство 14 – 16 дюймов шириной в удобных местах. В идеале пол в зоне кормления должен быть гладким и легко мыться. Хорошее бетонное покрытие в кормушках продержится, по крайней мере, 4 – 6 лет, является практичным и дешевым по сравнению с более дорогой и скользкой керамикой, которая легко разрушается механическим оборудованием.
Чертеж 6. Ограничитель холки у кормушки.
ПОИЛКИ
Обеспечьте, по крайней мере, один водопой или танк 2 фута в периметре на каждые 20 коров, а также поилки как минимум в двух местах на группу коров. Имеется несколько дизайнов поилок, предотвращающих замерзание, однако коровы больше любят, чтобы водная поверхность была открыта. Опрокидывающиеся танки являются простым и эффективным способом содержания воды чистой и свежей. Опыт показывает, что забор корма увеличивается, если кормушки располагаются на высоте 3 – 12 дюймов над уровнем пола. Мы также убеждены, что потребление воды возрастает, если поилки расположены не выше 20 дюймов над уровнем пола с уровнем воды в них на 14 – 16 дюймов. Системы, при которых подогретая кулером вода поступает под собственной силой тяжести в сарай, может значительно сократить расходы на охлаждение молока и привести к увеличению потребления воды.
ДИЗАЙН СТОЙЛА С БЕСПРИВЯЗНЫМ СОДЕРЖАНИЕМ И ПОДСТИЛКИ
Несомненно, что размер и дизайн стойла для беспривязного содержания животных, а также подстилка играют большую роль в обеспечении благоприятных условий для коров и их здоровья, чем любой другой аспект в системе их содержания. За последнее время исследования движений коров при вставании привели к значительным усовершенствованиям перегородок в стойлах. Дизайн рекомендует увеличивать расстояние в передней части стойла, чтобы животные могли вытянуть голову вперед и в сторону при вставании. Если стойла не выходят на внешнюю стену, рекомендуется также оставить открытым расстояние в 10 дюймов над поверхностью стойла до ограничителя холки перед стойлом. Подвешенная перегородка, как показано на чертеже 7, наиболее удобна в использовании с новыми типами подстилок, например, матрасами, и является прочной, обеспечивает пространство для движения, а также минимально мешает корове.
Во многих удачно сооруженных стойлах с беспривязным содержанием животных имеются подвешенные ограничители холки для удерживания коров таким образом, что задняя часть стойла остается более чистой. Предполагается, что с такими ограничителями сокращается количество ран на шее и в области предплечья; укрепленные ограничители придают значительную прочность перегородке. При правильном размещении ограничителей холки на расстоянии 46 – 48 дюймов над платформой и 70 – 72 дюйма от задней части стойла они причиняют встающей корове минимум неудобств. Расстояние в 84 дюйма по диагонали от ограничителей до задней части стойла должно сохраняться для более высоких и более низких ограничителей. Это предназначается для коров от 1300 до 1800 фунтов. Опыт показывает, что более открытое стойло располагает к себе животных, которые проводят там больше времени. При этом ограничители холки располагаются на расстоянии 63 – 64 дюйма от края.
Чертеж 7. Дизайн стойла для беспривязного содержания животных.
Перевод надписей на чертеже:
? Neck rail – ограничитель холки
? Head space for lunging – пространство для вставания животного
? Slope – уклон
? Brisket board – подгрудная доска
? With open front – с открытой передней частью
? With solid front – с закрытой передней частью
? Cow mattress – матрас для коровы
Подгрудная доска на высоте 6 – 8 дюймов и 70 – 72 дюймов от задней части стойла позволяет регулировать пространство для тела и головы. При отдыхе коровы в стойле такая доска сокращает риск ранения животного. Доски могут быть из дерева или бетона, поверхность их должна быть гладкая и иметь наклон в 45 градусов, чтобы отвечать наклону головы и груди. Некоторые коровы предпочитают отдыхать, вытянув вперед одну ногу, поэтому доска должна быть широкой и гладкой, или расстояние перед ней должно быть заполнено бетоном или песком, чтобы допускать такое положение животного. Для этого идеально подходят имеющиеся сейчас в продаже специальные подушки. Задний край стойла должен быть приподнят, по крайней мере, на 6 дюймов при дощатых полах и на 8 дюймов в сараях со скребками или системой смыва, чтобы исключить сток воды с проходов в стойло. При более высоких краях некоторые коровы будут касаться их выменем. Стойла с гладкими полами, с уклоном примерно 3% от передней части к задней рекомендуются для дренажа и для удержания коровы в глубине стойла. Приведенные выше особенности дизайна показаны на чертежах 6 и7. Замечено, что при боковом уклоне в 3% или больше многие коровы лежат спиной на приподнятой части стойла. Когда животные находятся в таком положении, сокращается количество ранений вымени, потому что уменьшается возможность повреждения вымени копытами от соседних животных. Может оказаться целесообразным сделать такой уклон в сараях с твердыми полами, приспособив их для системы смыва. Боковые уклоны не подходят для сараев с дощатыми полами.
РЕКОМЕНДУЕМЫЕ РАЗМЕРЫ СТОЙЛА С БЕСПРИВЯЗНЫМ СОДЕРЖАНИЕМ ЖИВОТНЫХ
|
|
ТАБЛИЦА
№ 1 |
|||||
|
Вес коровы |
Ширина стойла |
Длина стойла |
||||
|
Кг |
Фунты |
Мм |
Дюймы |
Мм |
Дюймы |
|
|
400 |
880 |
975 |
38 |
2000 |
78 |
|
|
500 |
1100 |
1050 |
41 |
2100 |
82 |
|
|
600 |
1320 |
1125 |
44 |
2200 |
86 |
|
|
700 |
1540 |
1170 |
46 |
2300 |
90 |
|
Расположите ограничители холки на расстоянии 46 – 48 дюймов над уровнем стойла и 70 – 72 дюймов от края. В качестве дешевой альтернативы может выступать перегородка, состоящая из доски 2х12 дюймов, установленная на деревянную рамку, ограничители и столбы с небольшой поддержкой, прибитой под углом 45 градусов к столбу. При покупном дереве эта перегородка не дешевая, однако, при возможности достать дешевое дерево может оказаться выгодной.
Пол в стойле и подстилка должны обеспечивать мягкое основание, неабразивную поверхность и содержать пол в чистоте и сухости для максимального комфорта и здоровья животных. Дополнительными факторами являются удобство, легкость в уходе и низкая себестоимость. Земляные полы с глиной и каменной пылью обеспечивают хорошую опору для ног, но требуют еженедельной корректировки для обеспечения нужной высоты и уклона. При сведении к минимуму минимальных затрат это может быть практическим выходом, несмотря на большое количество труда и необходимость в подстилках. Покрышки, утрамбованные в земляной пол, сокращают возможность углубления, позволяют держать подстилку на месте и улучшают комфортное состояние животных; однако покрышки могут вылезти на поверхность, если их хорошо не утрамбовать. Добавление крепительных планок 2х4 дюйма перпендикулярно перегородкам стойла и расположенных под ними сокращают перемещение подстилок.
Легче всего содержать бетонные полы в стойле, однако они являются самыми неудобными для коров. Исследования показывают, что коровы проводят вдвое меньше времени (7,2 часа), отдыхая на бетонном полу без подстилок, по сравнению со временем (14,2 часа), проводимым ими на толстом слое соломы. Резина, положенная на бетон или утрамбованная в него, делает пол более упругим и увеличивает время отдыха (9,8 часа), однако зачастую она быстро изнашивается, сгибается или удлиняется.
Опыт показывает, что, в то время как покрышки, дерево и бетон облегчают уход за стойлом, большое количество подстилок требуется для создания эффекта упругости пола, сокращения абразивности и улучшения качества поверхности, что предотвращает повреждения коленей и коленных сухожилий. Даже упругие резиновые подстилки могут привести к стиранию кожи на коленях, что приводит к немедленному воспалению. 2 – 4-дюймовый слой нарезанной соломы или опилок обычно используется для создания упругости пола и содержания его в сухости. Эти материалы дорогие, создают трудности при использовании некоторых систем уборки навоза и требуют ежедневного труда. Быстрый рост бактерий в сырой подстилке приводит к маститу, поэтому такую подстилку необходимо менять, по крайней мере, раз в день.
6-дюймовый слой песка является идеальным материалом с точки зрения снижения риска заболевания маститом и ранений ног, но при использовании песка примерно 25 – 45 фунтов на стойло в день он окажется в навозе. Работа с навозом, перемешанным с песком, значительно усложняется, т. К. очень быстро изнашиваются скребки, цепь, насосы, к тому же, навозную жидкость трудно перемешивать. Сейчас очень многообещающими являются недавние разработки сепаратора для навоза с песком, после которого очищенный песок может вторично использоваться в стойлах. Другой альтернативой является установка системы смыва и хранилищ под уклоном с узкими ямами, которые проходят под сараем до спусков. Нет сомнения, что песок – лучший материал для здоровья и комфорта коров. Это неорганический материал, который не способствует росту бактерий и снижает риск заболеваний маститом. Песок неабразивен, а потому не вызывает стирания кожи. Применение песка в проходах повышает трение и предупреждает падение коров. С учетом того, что в настоящее время большое внимание уделяется здоровью и комфорту животных, песок приобретает особую популярность в стойлах с беспривязным содержанием животных. Если Вы планируете применять песок, в стойлах необходимо сделать земляное основание на 8 дюймов ниже желаемой высоты с приподнятыми на 8 дюймов краями шириной 6 дюймов в задней части стойла. 3 дюйма такого края должны загибаться внутрь стойла и быть прикрытыми песком для сведения к минимуму контакта животных непосредственно с бетоном. Для обеспечения трения в проходах песчаная подстилка лучше обеспечивает это в сараях с 3, 6 и 4 рядами, расположенными «голова к голове». Если пол в стойле будет засыпан, то это облегчит передвижение по проходу шириной в 10 футов. Стало традиционным добавлять большое количество свежего песка каждые 3 – 4 недели, однако опыт показывает, что в первую неделю расходы оказываются гораздо большими. Целесообразно будет более часто разбрасывать песок при помощи погрузочного приспособления в маленьких сараях или при помощи трейлера в больших.
Специальные матрасы для коров с небольшим количеством органической подстилки всё еще наиболее популярны в Онтарио. Согласно исследованиям, коровы немного больше предпочитают мягкие и упругие матрасы по сравнению 3-дюймовым подстилкам из песка на глиняном полу. Никаких сравнений с использованием рекомендуемого слоя песка в 6 – 8 дюймов не проводилось. При применении матрасов пол в стойле с беспривязным содержанием животных делается с уклоном 3% к задней части для хорошего дренажа. Предпочтительнее бетонное основание, т. К. может накапливаться грязь. Укрывающий материал располагается возле краев стойла, а матрас кладется на платформу. В качестве альтернативы покупным матрасам можно использовать 3 – 4-дюймовый слой нарезанной резины. В этом случае набивайте матрас механическим путем, чтобы избежать перемещения резины. Более длинные куски резины от покрышек хуже двигаются, чем переработанная резина. Затем требуется текстильный материал, а матрас прикрепляется к передней части стойла. Не крепите его к доске, т. К. это способствует более быстрому износу. Необходимо с особой тщательностью заполнять матрас резиной возле краев. Перемещение резины обусловливает переупаковку матраса и перераспределение содержимого раз в год.
Покупные матрасы обходятся $80 – 120 на стойло и состоят из прошитой нарезанной резины, покрытой слоем геотекстильного материала. Нетканый текстиль обеспечивает хорошую опору для ног, сохраняет подстилку, менее абразивный и дольше служит. Исследования матрасов для коров в колледже Альфреда показали, что при возможности выбора между стойлами без подстилок и с матрасами коровы в два раза чаще выбирали матрасы. К тому же, на 24% сокращается стирание кожи на коленях при резиновых матах и на 9% при матрасах. Коровы также были более чистыми, что снизило количество соматических клеток. Матрасы являются дополнительной статьей расходов, но опыт показывает, что использование 2 – 3 кг подстилок на стойло в неделю приведет к тем же расходам. Экономия в конечном счете $30 – 50 в год на подстилках оправдывает затраты на матрасы.
Что касается сферы строительства сарая и стойл, существует много более дешевых вариантов. Минимальных затрат потребует сарай с полным отсутствием перегородок. Несколько сараев были построены с центральным проездом по проходу размером в 4 – 6 рядов, а также с очищаемым трактором проходом вдоль кормушек и с огороженным складом подстилок на оставшемся месте. Склад должен быть огорожен, обеспечивая 8 – 10-футовый доступ к кормушке каждые 80 футов для сведения к минимуму следов от подстилок или навоза между двумя зонами. При этой системе область с подстилками должна составлять, по крайней мере, 60 кв. футов на корову. Животные будут гораздо грязнее, если их не ограничивать в лежании в навозе, но сухое основание можно поддерживать 25 – 40 фунтами соломы на корову в день. В Онтарио затраты на подстилки оказываются экономически невыгодными при долговременном использовании, но несомненно, что комфортное состояние коров заметно улучшается при использовании этой системы. Для сухостойных коров, которые менее активны, это идеальный способ размещения. Если эта система функционирует как краткосрочная и является шагом к переходу на беспривязное содержание животных, грязный пол на уровне очищаемого прохода или бетонное основание с платформами являются хорошим основанием для подстилок, однако это потребует ежемесячной смены подстилок. Если имеется в виду их долгосрочное применение, то пол должен быть на 1,5 фута ниже уровня прохода с 9-дюймовыми ступеньками на расстоянии 7 футов друг от друга, что обеспечит больше места для навоза. Даже с такой разницей в высоте пола склад на 2,5 фута выше, чем проход, заполнится за 4 – 5 месяцев. 4-футовая бетонная внешняя стена вокруг склада и вдоль скотонакопителя потребуется, если предполагается хранение навоза в сарае на этот период времени.
ДОИЛЬНЫЙ ЗАЛ
Рамки данной статьи не позволяют дать подробное описание дизайна доильного зала, однако в фокусе нашего внимания оказываются вопросы себестоимости и возможности дальнейшего расширения. Для небольшого стада с беспривязным содержанием животных выбор доильного помещения становится основной задачей, потому что это классическая борьба между вложениями денежных средств и эффективностью труда.
Учитывая возможности сегодняшней автоматизации, эффективным помещением для дойки будет параллельное 2х12, 2х14 или «в елочку» со скотонакопителем, воротами и возможностью дойки 100 коров в час, что потребует вложений от 150000 – 200000 долларов. В таком зале можно доить 700 коров трижды в день. При стаде в 100 голов он будет использоваться на 15%, однако в помещении меньших размеров потребуется больше трудовых затрат.
Для небольших стад существует много систем дойки при переходе на беспривязное содержание скота. Логично будет (учитывая высокую стоимость доильного зала и оборудования) продолжать дойку в старом сарае с некоторыми усовершенствованиями. Необходимо установить там ворота для упрощения разделения коров на группы в секции по 10 – 12 стойл с содержанием животных на привязи. В некоторых случаях такие стойла являются автоматизированными и похожи на «плоские доильные помещения», но увеличение пропускной способности редко оправдывает затраты. Фактически, там, где имеется большое количество стойл с содержанием животных на привязи, уже установлен трубопровод и стойла могут функционировать как доильный зал с плоским полом. Еще одним выходом может быть перенесение трубопровода из старого сарая в новый с селекционными воротами и временная дойка в стойлах для беспривязного содержания животных.
При оборудовании отдельного доильного помещения дешевле будет разместить недорогой зал 2х5 или 2х6 «елочкой» в углу сарая, используя при этом проход для коров как скотонакопитель и возвращая коров в проход у кормушек, как показано на чертеже 8. На чертеже 9 представлен очень дешевый параллельный доильный зал без ворот или ускоренного выхода, как обычно делается в Ирландии и Новой Зеландии. С 10 молочными приборами для дойки и залом 2х10 такого типа один фермер из Манитобы доит 60 коров в час, затрачивая при этом менее $20000. Однако такая планировка доильного зала мешает дальнейшему расширению, т. К. скотонакопитель существенно сокращает затраты на труд при большом стаде, а к параллельному доильному залу его не пристроишь. Доильный зал в углу сарая должен быть очень дешевым, чтобы при возможности его можно было перенести, когда будут оправданы большие затраты. В качестве альтернативы может предусмотреть место для будущего расширения 2х12 параллельного доильного зала или «елочкой», но включая только половину стойл и молочного оборудования из первоначального плана. В каждом из этих небольших доильных залов следует тщательно продумать капиталовложения на автоматизацию, потому что оператор будет в состоянии закончить большинство операций вручную. Никакая автоматизация, включая кронштейны, не оправдывает себя в доильных помещениях меньше чем 2х8. Если расходы на оборудование включаются в план, они могут оправдать себя лишь в том случае, когда хорошая дойка приводит к здоровому вымени и тем самым повышает производительность молока.
В Онтарио популярны два типа доильных помещений с учетом из эффективности. Исследования показывают, что доильные залы с автоматизированными стойлами 2х3 или 2х4 обладают высокой пропускной способностью, но это достигается разработкой вымени коров с разным уровнем надоев. Такой зал потребует больших трудовых затрат и лучшего управления от оператора. Более того, один оператор будет занят в зале 2х4, поэтому будущее расширение нецелесообразно. Еще большего внимания требует односторонний доильный зал. Сейчас существует такая система с 6 – 10 стойлами, однако при этом очень много труда потребуется при смене групп, а при дойке не нужно будет делать совсем ничего.
Атрибутами хорошего доильного зала являются скотонакопитель с 4% – 5% уклоном в сторону зала. Это заставляет коров поворачиваться к залу перед поднятием наверх, облегчает мойку и позволяет обеспечить одноуровневый вход в яму из молочного помещения. Более крутой уклон может вызвать отказ возвращаться по дорожкам, идущим вниз, и не рекомендуется. Доильный зал должен быть такой ширины, чтобы поток коров при входе не встречал на своем пути никаких препятствий, к тому же, животные должны быть хорошо видны из скотонакопителя. Ножные ванны шириной с дорожку (32 дюйма) и, по крайней мере, 5 футов длиной и 4 дюйма глубиной должны быть расположены в конце сарая на выходе. Большой и более эффективный молочный зал должен обязательно сопровождаться скотонакопителем соответствующих размеров. Считается, что группа должна доиться за 1 час трижды в день или 1,5 часа дважды в день, и что каждая группа должна занимать примерно 80% от площади скотонакопителя, т. Е. следующую группу можно привести туда заранее. Подсчитано, что в скотонакопителе должно отводиться 17 кв. футов на корову. На чертеже 10 представлена типичная планировка молочного комплекса. При этом с правой стороны зала можно пристроить дополнительное помещение, а затем, если нужно, и от скотонакопителя. Для очень больших молочных ферм предлагается планировка, представленная на чертеже 11, которая создает дополнительные возможности для пристройки справа от скотонакопителя зоны для лечения.
Чертеж 8. Расположение недорогого доильного зала при использовании прохода в качестве скотонакопителя.
Перевод надписей на чертеже:
? Free stalls – стойла для беспривязного содержания животных
? Cow alley – проход для коров
? Drive-through feed alley – проезд через зону для кормления
? Holding area – скотонакопитель
? d8 parlour – доильный зал 2х8
? Storage – кладовая
? Office – офис
? Milk and utility – молочная и подсобное помещение
Чертеж 10. Типичное расположение молочного блока
Чертеж 11. Расположение молочного блока на больших комплексах
ПЛАНИРОВКА ВАШЕЙ СИСТЕМЫ БЕСПРИВЯЗНОГО СОДЕРЖАНИЯ ЖИВОТНЫХ
Несомненно, что представленный здесь материал неполный и даже порой устаревший. Возможно, где-то фермеры уже работают в лучших условиях или нашли новые решения проблем размещения и управления стадом.
Нет более дешевого и менее страшного способа совершать дизайнерские ошибки, чем делать это на бумаге. Опыт показывает, что перед началом реального строительства необходимо испортить несколько чертежей. При планировании перехода на беспривязное содержание животных решите уже существующие проблемы и улучшите качество учета расходов, чтобы новые задачи быстро распознавались и решались. Затем продумайте систему, основываясь на своих сегодняшних знаниях и предпочтениях, уделяя особое внимание тому, как ежедневные обязанности будут выполняться при новой системе. Посетите другие фермы сами и совместно с операторами организации «Большого стада» в Онтарио, поговорите с инженерами, специалистами в управлении и поставщиками о своих будущих планах. Прислушайтесь к советам рабочих, поставщиков корма, технических работников, ветеринаров и т. Д., так как их советы могут принести Вам пользу при осуществлении планов. Пересмотрите чертежи в течение работы и посетите еще другие фермы. Обсудите детали Вашего плана с большим количеством людей так, чтобы все пункты не были абстрактными, а обсуждались на практике. И, наконец, разработайте план по финансированию и расходам денежных средств на насколько лет вперед. А затем быстро претворяйте задуманное в жизнь, чтобы вложенные доллары начали приносить прибыль.
№ кошелька: 410011987169836