ГИГИЕНА СНАБЖЕНИЯ ПИТЬЕВОЙ ВОДОЙ
А.П.БРЫЛИН, Н.А.ЛИСТКОВА НПФ "Провет"
Здоровье животных в большой степени определяется уровнем гигиены водоснабжения -факт, на который часто не обращают внимания. Давно замечено, что питьевая вода увеличивает потребление корма животными и птицей, соответственно увеличиваются производственные пока-затели хозяйства. Улучшение вкуса и запаха воды с уменьшением количества микроорганизмов может повысить ее потребление на 30%.
С другой стороны, животные и птица постоянно находятся в условиях значительного микробного давления, которое наряду с низкокачественной питьевой водой приводит к негативным последствиям: увеличивается риск возникновения инфекционных заболеваний; значительно снижается эффективность использования вакцин, антимикробных и витаминных препаратов; возникают сбои в работе системы водоснабжения.
Загрязненная питьевая вода часто не определяется визуально, но заболеваемость животных возрастает, продуктивность снижается. В особенности это касается молодняка животных и птицы. Ситуацию могут сильно осложнить такие факторы, как высокая температура воздуха и слабый напор воды.
В соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями вода, используемая дли поения животных, должна быть прозрачной, бесцветной, не иметь посторонних запаха и привкуса, соответствовать химическим и биологическим нормам. Качество воды имеет первостепенное значение для полноценного поения животных и птицы, оно же определяет работоспособность водопровод-ной системы.
Большинство находящихся в воде бактерий имеет приспособления для прикрепления к поверхностям, чтобы противостоять потоку воды. Вначале это делают бактерии с мощной слизистой капсулой, скрепляющей клетки друг с другом. Таким образом начинается формирование биопленки - наиболее устойчивой среды обитания микроорганизмов. Этот слой, чрезвычайно клейкий, эффективно улавливает микрочастицы органических и минеральных загрязнений, инак-тивированные клетки, а также продукты их метаболизма. Биопленка служит для защиты колоний микрофлоры от внешнего воздействия, а также для захвата питательных веществ из потока воды. От качественного состава биопленки зависят вкус, цвет и запах воды. Входящие в состав биопленки микроорганизмы, утилизируя серу, придают воде неприятный запах сероводорода. При обильном развитии железобактерий вода приобретает ржаво-красную окраску и неприятный металлический привкус. В пределах био-пленки размеры колоний, их разветвленность и устойчивость к дезинфектантам значительно возрастают К слою слизи прилипают новые колонии микрофлоры, рост бактерий в прикрепленном виде происходит быстрее, чем в потоке воды. Качественный и количественный состав биопленки зависит от качества воды, материала поверхности прикрепления, скорости течения воды, ее температуры и др.
Биопленка является загрязнителем водопроводной сети, она же обеспечивает превосходные места для других загрязнителей. Слизь вызывает или ускоряет образование солевых отложений, ухудшает работу очищающих химических веществ, лишая их эффективности, ускоряет коррозию металла. Образующийся слой из мине-ральных солей, в свою очередь, защищает микроорганизмы от дезинфектантов и нарушает работу ниппелей. Микроорганизмы биопленки активно утилизируют вещества, придающие резиновым деталям эластичность и долговечность, что приводит к преждевременному износу оборудования.
Рост микроорганизмов относят к одному из основных факторов засорения водопроводной сети: отложения возникают на любых поверхностях, коррозийные или осаждающие железо бактерии создают или используют продукты коррозии, которые осаждаются затем в виде объемных засорителей. Кормовые добавки, витамины, лекарственные средства, вводимые животным и птицам с водой, являются прекрасным субстратом для развития микроорганизмов. Быстрее всего биопленка растет в застойных зонах, где замедлен поток воды. Здесь время формирования ее не превышает 48 ч. Такие зоны труднее всего дезинфицировать из-за трудности доступа к ним.
Биопленка служит источником повторного заражения воды, если она не удаляется полностью. При обработке биоцидами затрагивается обычно только верхний слой биопленки, жизнеспособные микробы, расположенные в более глубоких слоях, вновь загрязняют систему в течение нескольких дней.
Существует два основных подхода к регулированию бактериального роста в системе водоснабжения. При первом в воде создается постоянный высокий уровень биоцидного средства. Например, в исходную воду добавляют большое количество хлора (в виде гипохлорита натрия) или хлораминов, формалина, йодосодержащих соединений и др., чтобы обеспечить их остаточное содержание в воде во всех точках системы, включая поилки. Однако в этом случае биопленка и солевые отложения остаются в системе. Второй подход заключается в периодической очистке и дезинфекции системы. Биопленка, органические и неорганические загрязнения удаляются вместе с микроорганизмами, устраняется источник возобновления их роста.
Специалисты утверждают, что в регулярной очистке и промывке нуждаются все поильные системы, даже те, в которых используется постоянное дозирование биоцидных средств. Для улучшения качества воды, очистки поильных систем, их регулярной гигиенической обработки фирма "Кантерс" (Kanters Special Products BV, Нидерланды) предлагает новую разработку - препарат аква-клин. Действующими веще-ствами его являются пероксидное соединение пролонгированного действия и ионы серебра, которые усиливают эффективность пероксида.
Акваклин рекомендуется для "генеральной уборки" всей системы поения, а также для ее регулярной профилактической очистки. Раствор препарата работает во всех точках водопровода, активность сохраняется длительное время, поэтому время обработки 12 ч- это минимальный срок, его можно увеличивать в зависимости от потребности. Аква-клин применяют в присутствии животных или птицы в качестве регулярной гигиенический процедуры и без них в период подготовки помещения к новому циклу.
Аква-клин полностью очищает систему поения. При попадании на загрязнения в системе водоснабжения препарат активируется. Выделяющиеся пузырьки кислорода эффективно удаляют как минеральные отложения, так и "биопленку". В отличие от кислотных очистителей аква-клин проникает в мельчайшие щели в отложениях и "взрывает" их изнутри с помощью выделяющихся пузырьков газа. Благодаря этому препарат сам "прокладывает дорогу" и обеспечивает эффективное очищение. Ионы серебра усиливают биоцидное действие. Про-лонгированная форма дает возможность препарату действовать в течение всего периода нахождения в системе водоснабжения.
Для очистки поильной системы в помеще-нии без животных рекомендуется применять 1 -3%-ный раствор аква-клин. Готовым раствором заполняют всю водопроводную сеть животноводческого помещения и оставляют в системе минимум на 12 ч, возможна более длительная экспозиция - до нескольких дней, препарат долго сохраняет свою активность и безопасен
По завершении обработки систему промывают 5-кратным объемом воды, в основном для удаления механическим путем растворенных загрязнений.
Гигиеническая обработка должна прово-диться еженедельно или 1 раз в 2 недели, и обязательно каждый раз после введения с питьевой водой кормовых добавок, лекарственных средств, вакцин. Если это делается в присутствии животных или птицы, то для этого используют препарат в концентрации 1%. Процедура продолжается 24 ч и более.
При обработке системы необходимо обеспечить свободный газоотвод, поскольку 1 л аква-клин при работе выделяет около 200 л кислорода. Рекомендуется проводить очистку медленно и последовательно. При быстром растворении минеральных отложений возможно механическое засорение ниппелей.
Аква-клин безопасен для животных и птиц. При его разложении образуются кислород и вода. Содержание ионов серебра в препарате гораздо ниже максимально допустимой концентрации серебра в питьевой воде, установленной ВОЗ для человека. Безопасность его настолько безусловна, что из всех препаратов, предназначенных для очистки систем водопо-ения в животноводстве и птицеводстве, только аква-клин разрешен в Европе для очистки водопроводов для человека.
Тщательные исследования по поводу воз-можных остаточных количеств препарата доказали, что длительное применение его в птицеводстве не вызывает негативных эффектов.
Аква-клин безопасен для людей, работающих с ним, поскольку не содержит агрессивных и ядовитых компонентов. Препарат и его рабочие растворы не обладают запахом и вкусом. Нет риска отравления выделяющимися газами, поскольку он выделяет только кислород. Препарат стабилен при хранении.
Немаловажным вопросом при регулярных очистках системы является сохранность оборудования. Многие препараты, содержащие сильные окислители, чрезвычайно агрессивны в отношении металлических и резиновых частей водопроводов. Производители таких препаратов для снижения коррозионных свойств добавляют ингибиторы или защитные компоненты. Как отмечают многие потребители, такие добавки не только не уменьшают коррозивность, но и снижают эффективность препарата.
Европейские независимые исследователь-ские центры доказали, что аква-клин - наибо-лее безопасный для оборудования препарат. Мировой лидер в производстве ниппельных поилок для птицеводства - компания "Зиггити системе" (США) рекомендует для очистки водо-поения только аква-клин.
"Ветеринария" 11/2006
№ кошелька: 410011987169836