ВЫРАЩИВАНИЕ МОЛОДНЯКА КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА РАЗНЫХ
ГЕНОТИПОВ ПРИ СВОБОДНО-ВЫГУЛЬНОМ СПОСОБЕ СОДЕРЖАНИЯ В СТОЙЛОВЫЙ ПЕРИОД
В.Ф. ПОЗДНЯКОВА, О.В. СОБОЛЕВА
ФГОУ ВПО «Костромская государственная сельскохозяйственная академия»
Свободно-выгульный способ содержания молодняка в стойловый период основан на способности крупного рогатого скота хорошо адаптироваться к условиям низких температур. Молодые животные выносливы, эффективно используют грубые корма, а при должной организации технологии содержания сравнительно легко переносят низкую температуру окружающей среды. Практика показывает, что такое содержание животных чаще применяется в мясном скотоводстве.
Перед нами была поставлена задача - изучить биологические особенности и хозяйственные показатели животных, содержащихся по свободно-выгульному способу содержания в молочном скотоводстве. Для этого был проведен научно-производственный опыт в колхозе им. 50-летия СССР Костромского района Костромской области по содержанию телок с 12-месячного возраста на площадках открытого типа около старых животноводческих помещений. Площадки были огорожены высоким щелевым забором высотой 3 м, посередине которых был расположен курган из древесных опилок, щепы и соломы. Даже зимой, при температуре воздуха минус 15°С, температура на поверхности кургана составляла + 2°С, на глубине 10 см - + 5°С, на глубине 20 см - + 7°С, то есть животные находились на теплой подстилке.
Животные имели свободный выход из помещения, доступ к рулонам с сеном, соломой, силосу, к водопою с теплой водой из групповых поилок АКГ-4. Животноводческое помещение было реконструировано: демонтировано оборудование для дойки коров, электрическое освещение и навозный транспортер. По такой системе в хозяйстве содержится более 600 телок, в том числе и ремонтный молодняк.
Для изучения хозяйственно-полезных признаков и биологических особенностей животных разных генотипов при выращивании их при свободно-выгульном способе содержания нами было сформировано 3 группы. В I группу вошли телки костромской породы, во II - телки черно-пестрой породы и в III группу - помеси костромской породы с черно-пестрой (голштинизированной). За период опыта определяли живую массу, среднесуточный прирост, изучали кожно-волосяной покров, анализировали состав крови, а также последующую молочную продуктивность и ряд других показателей. Рацион опытных животных соответствовал потребностям их организма, так как недостаток питательных веществ мог вызвать исхудание, истощение и заболевание животных.
Анализ полученных данных показывает, что при равных условиях кормления и содержания имеются отличия в живой массе и показателях молочной продуктивности у животных разных генотипов. Так, абсолютный прирост живой массы у животных III группы был выше на 1,2 кг (1,22%), чем у животных I группы, и на 8,5 кг (9,37%) по сравнению с животными II группы. Удой за первую лактацию был выше в III группе на 386 кг (10,56%) по сравнению с I группой и на 231 кг (6,06%) по сравнению со II группой коров. Количество молочного жира также было больше у помесных животных соответственно на 10,3 кг (7,37%) и 12,7 кг (9,26%).
Строение и особенности кожно-волосяного покрова имеют большое значение при адаптации животных к условиям низких температур. Поэтому нами изучена масса волоса с 1 кв. см, взятого на середине последнего ребра, длина и соотношение различных типов волос.
Таблица 1
Динамика живой массы телок разных генотипов и их последующая молочная продуктивность
Показатели |
Группы |
||
I |
II |
III |
|
Живая масса при постановке на начало опыта, кг |
285,7±2,3 |
274,7+2,8 |
292,9±2,79 |
Живая масса в конце опыта, кг |
383,7±8,2 |
365,4±6,4 |
392,1 ±6,1 |
Среднесуточный прирост за стойловый период, г |
437+12,6 |
403+17,8 |
441+17,8 |
Абсолютный прирост живой массы за период опыта, кг |
98,0±3,0 |
90,7±3,0 |
99,2±2,6 |
Живая масса при первом осеменении, кг |
403,5±5,7 |
384,6±11,3 |
409,0±12,0 |
Число выбывших животных за период опыта, гол. |
1 |
2 |
- |
Удой за первую лактацию, кг |
3655±42,4 |
3810+35,6 |
4041 +44,8 |
Массовая доля жира в молоке, % |
3,82±0,08 |
3,60±0,10 |
3,71 ±0,07 |
Молочный жир, кг |
139,6+1,9 |
137,2+2,6 |
149,9±2,0 |
Таблица 2 Характеристика волосяного покрова животных
Показатели |
Группы животных |
||
I |
II |
III |
|
Масса волос с 1 см , мг |
19,59±1,0 |
23,62±0,9 |
20,00±1,1 |
Длина, см - ость - переходный волос - пух |
5,83±0,12 4,50+0,10 3,00±0,26 |
6,03±0,19 4,66±0,16
3,16±0,29 |
6,10±0,26 4,60+0,11 3,31 ±0,33 |
Тонина, мкм - ость (52 мкм и более) - переходный волос (31-51 мкм) - пух (до 31 мкм) |
55,00 ±1,57 37,66 ±1,45
24,66 ±1,45 |
83,33±2,63 44,33±2,33
26,00+1,57 |
87,66±2,38 43,00±1,22
25,00±1,57 |
Удельный вес,
% -
ость - переходный волос - пух |
17,1 37,3 45,6 |
22,2 17,3 60,5 |
24,2 38,8 37,0 |
Зимой в структуре волосяного покрова у животных черно-пестрой породы больше содержится пуха на 5,1 % по сравнению с костромской породой и на 23,5% по сравнению с помесными животными. Масса волоса с 1 см2 также больше у животных черно-пестрой породы на 4,03 мг (20,5%) (при Р< 0,01) по сравнению с костромской породой и на 3,62 мг (18,1%) при Р < 0,01 по сравнению с помесными. У животных черно-пестрой породы, имеющих более тонкую кожу, по сравнению с животными других генотипов вырастает более длинный и густой волосяной покров с высоким содержанием пуха. Мы полагаем, что адаптация животных к холоду происходит, в том числе, за счет интенсивного роста волосяного покрова и отложения подкожного жира, достигая генетически обусловленного максимума. Исследования морфологического и биохимического составов крови подопытных животных показали, что содержание эритроцитов, лейкоцитов, гемоглобина, кальция, фосфора, общего белка, билирубина, глюкозы находилось в пределах физиологической нормы.
Результаты проведенногоопытасвидетельствуютотом, что свободно-выгульный способ содержания крупного рогатого скота может быть применен не только в мясном, но и в молочном скотоводстве при выращивании ремонтного молодняка.
журнал Ветеринарная медицина № 4, 2008