СТРОИТЕЛЬСТВО ПОМЕЩЕНИЙ И ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ МОЛОЧНОГО ЖИВОТНОВОДСТВА

СТРОИТЕЛЬСТВО ПОМЕЩЕНИЙ И ОБОРУДОВАНИЕ
ДЛЯ МОЛОЧНОГО ЖИВОТНОВОДСТВА

(комплексная инструкция)

Хорошее помещение очень важно для продуктивности молочного скота. Залог успеха – чистота, комфорт в содержании стада и удобное место для оператора.

Большей  частью Вашей работы является правильное планирование в организации сбора, хранения молока, кормов, места отдыха коров, и уборки навоза.

Так же запомните, что строительство молочного комплекса должно удовлетворять ряду требований; исследуйте их, прежде чем приступить к строительству. Удостоверьтесь в том, что в Вашем распоряжении надежное водоснабжение 24 часа в сутки. Дойная корова должна выпивать 135 литров (30 галлонов) воды в день. Оптимальная температура воды около 5 – 10°С. Подземный водопровод позволяет подавать охлажденную воду летом и предотвращает замораживание зимой. Использование автоматического подогрева устраняет замерзание воды в системе. На 50 голов требуется 0,1 кв. м (1 кв. фут) поверхности резервуара для воды.

Автоматизация операций требует огромных затрат электроэнергии и надежных дополнительных резервов.

ВЫБОР УЧАСТКА

Участок, расположенный на возвышенности с хорошо дренированной почвой, дает возможность расширить производство в будущем. Сооружайте полы выше уровня земли, чтобы они не касались стекающей воды. Правильно выбранное место позволит контролировать излишки снега и порывы ветра.

Вы можете посадить ветрозащитные полосы, регулирующие снег и ветер.

Расположение молочного блока с северной или восточной стороны сарая снизит температуру в коровнике в летнее время. Планируйте внутренние дворы на солнечных местах с южной и юго-восточной стороны, где быстрее тает снег и сохнет почва.

Сарай должен быть обеспечен хорошими подъездными путями или граничить с сухой площадкой из гравия. Предусмотрите круговую дорогу для отправки молока большими партиями. Водителю молоковоза при этом не придется отпирать или запирать ворота при загрузке. Стройте сарай ближе к перегонам на пастбища, что даст свободный проход к дому и другим рабочим зонам.

Помните, если Вы будете осуществлять замены в стаде собственными силами, то Ваше поголовье увеличится в два раза, поэтому необходимо предусмотреть места для сухостойных коров, родильные боксы, телятник, а так же зоны для хранения подстилок, кормов и навоза.

Опираясь на количество дойных коров, можно рассчитать дополнительное поголовье для ремонта стада следующим образом:

СООТНОШЕНИЕ ПОЛОВОЗРАСТНЫХ ГРУПП

Половозрастная группа

%

Тёлки 0-3 мес.

12

Бычки 0-3 мес.

12

Тёлки 3-10 мес.

20

Тёлки 10-24 мес.

35

Тёлки 24мес. и до отёла

0-20

Сухостойные коровы

12

Сараи должны быть защищены от ветра, влаги и экстремальных температур.

ОСНОВНАЯ ИНФОРМАЦИЯ ПО СТРОИТЕЛЬСТВУ, ПАРАМЕТРАМ СТОЙЛ, ПРОИЗВОДСТВУ НАВОЗА, НОРМЫ ПО ВЕНТИЛЯЦИИ и т.д.

СИСТЕМА СОДЕРЖАНИЯ

Вне зависимости от того, выберете ли Вы теплое или холодное помещение, стойло с привязью или свободное стойло, система содержания животных будет основываться на масштабах Вашей работы, обеспеченностью подстилками, средствами регулирования микроклимата, оборудованием и личного предпочтения.

В теплом помещении в зимнее время поддерживается температура 4 °С (39,2 °F).  Сохранение такой температуры вызвано обеспечить нужную температуру тела теплокровных животных. Вентиляция, естественная или автоматизированная, снижает уровень влажности зимой и охлаждает  летом.

В холодном помещении зимой немного теплее, чем снаружи. Естественная вентиляция снижает уровень влажности и поддерживает температуру внутри коровника примерно на 5 – 10 °С  выше, чем на улице. Утепленная крыша уменьшает количество конденсата зимой и повышение температуры внутри сарая летом. Стоимость холодного помещения ниже, чем теплого, но его система водоснабжения должна быть защищена от замерзания.

Существует три основных системы содержания скота: привязное, беспривязное и свободное. В Канаде распространено привязное содержание. У каждой коровы отдельное стойло, что обеспечивает индивидуальное кормление, уход и доение. Сараи для привязного содержания шириной 9,6 –11,4 м (32 – 38 футов) и высотой 2,4 м и более. Размеры стойл приведены в  Таблице 1.

РАЗМЕРЫ СТОЙЛ ДЛЯ БЕСПРИВЯЗНОГО СОДЕРЖАНИЯ

 

ТАБЛИЦА №1

Параметры животного

Ширина  стойла

Длина платформы стойла с прибавкой*

Кг

Фунты

Мм

Дюймы

Мм

Дюймы

400

880

1000

40

1450

58

500

1100

1100

44

1500

60

600

1320

1200

48

1600

64

700

1540

1300

52

1700

68

800

1760

1400

56

1800

72

* можете делать стойла на 100 мм короче,  если Вы не используете прибавки.

Беспривязное содержание более распространенно для 50 или более голов. Зона для отдыха делится на индивидуальные стойла без привязей, а проходы очищаются скребком. Вам потребуется очень мало подстилки потому, что она остается в стойлах. Ширина сарая с расположением кормушки прямо в центре и по одному ряду стойл вдоль стен должна составлять 12 – 13,2 м. Два ряда стойл вдоль каждой стены могут использоваться для стада больших размеров. Минимальная высота потолка 2,7м (9 футов). Размеры стойл показаны в Таблице 2, а ширина навозных каналов в Таблице 3.    

РАЗМЕРЫ СТОЙЛ ДЛЯ БЕСПРИВЯЗНОГО СОДЕРЖАНИЯ

 

ТАБЛИЦА №2

Параметры животного

Ширина  стойла

Длина  стойла

Кг

Фунты

Мм

Дюймы

Мм

Дюймы

100

220

700

28

1200

48

200

440

800

32

1400

56

300

660

900

36

1650

66

400

880

1000

40

2100

84

500

1100

1100

44

2250

90

600

1320

1200

48

2250

90

700 и больше

1540

1200

48

2250

90

РАЗМЕРЫ НАВОЗНОГО КАНАЛА

 

ТАБЛИЦА №3

Стойл в ряду

Чистка трактором сплошных полов

Щелевые полы или автоматическая чистка

Метры

Футы

Метры

Футы

До 5

2,1

7

2,1

7

От 6 до 16

2,4

8

2,1

7

От 17 до 36

3,0

10

2,4

8

При свободном содержании в зоне отдыха используют толстый слой подстилки  плюс раздельное кормление, имеется также «скотонакопитель» и доильное помещение. Подстилка требуется довольно толстая, поэтому используют её сейчас редко, кроме случаев, когда она недорогая. На одну дойную корову приходится 6 м2 (60 кв. футов) и 4 м2 (40 кв. футов) на одну сухостойную корову и нетель. Высота потолка не менее 3 м (10 кв. футов), что позволяет накапливать навоз и затем чистить. Дозволенный минимум 6 м2 (60 кв. футов) на голову даёт возможность молочным, сухостойным коровам и телкам свободно передвигаться. Если двор не мощёный, то нужно обеспечить 30 м2 (300 кв. футов) на голову для дойной коровы и 20 м2 (200 кв. футов) для сухостойной коровы или нетели. Не мощёные дворы не подходят для  областей большого движения животных или там, где ежегодные осадки превышают 50 см.  

МОЛОЧНЫЙ БЛОК

Молочный блок, где молоко охлаждается и временно хранится, должен быть гигиеничным и эффективным. Для этого нужны огромные капиталовложения, много времени и труда,  а также строгая санитарная профилактика. Прежде чем начинать строительство, необходимо научно обосновать санитарную профилактику здорового молочного стада и учитывать служебные предписания для данной местности.

К молочному блоку предъявляют очень строгие санитарные требования. Он находится в отдельном помещении (комнате), но присоединен к сараю. Здесь молоко очищается, охлаждается и хранится. Если молоко нужно переносить вручную, определите местонахождение молочного блока так, чтобы свести к минимуму расстояние от места дойки. Удостоверьтесь в том, что при необходимости Вы сможете переместить молочный танк, поэтому устанавливайте двойные двери или поворачивающиеся панели, достающие до пола.

Доильный зал используют для регулярного доения. Платформа для коров поднята от уровня пола на 750 – 900 мм, что уменьшает затраты труда оператора. Расположение доильного зала будет зависеть от требуемой вместимости, личного предпочтения и проекта. Доильный зал может быть как простым, где молоко переносят вручную, так и сложным с автоматизированной системой доения и системой транспортировки молока в молочный танк. Применяют доильные установки типа "Елочка" или открывающиеся стороны стойл в двух рядах, при этом вторые наиболее распространены. Коровы ждут доения в скотонакопителе. Это может быть область постоянного движения животных или отдельное место, используемое только для этой цели. В скотонакопителе пол должен иметь грубые насечки из расчета 1,1 – 1,7 м2 на корову. Убедитесь, что наклон в скотонакопителе повышается от входа в доильный зал. Скотонакопитель проектируется таким образом, чтобы корова могла пройти в зал легко без крутых поворотов.

РОДИЛЬНОЕ ОТДЕЛЕНИЕ И ОБСЛУЖИВАНИЕ КЛЕТКИ ДЛЯ ТЕЛЁНКА

Большинство операторов предпочитает эту зону в помещении (или секцию здания), где они могут контролировать микроклимат. Область должна быть сухой, без перегородок, хорошо освещаться, иметь утеплитель и вентиляцию.

Обеспечьте  родильное отделение площадью 3x3 м (10x10 футов) или одно стойло с привязью без кормушки на каждые 20 – 25 коров.  Так же нужно предусмотреть утепленное место для 40 животных с минимальными размерами 3x3 м (10x10 футов). Помещения этого типа должны быть отделены от главной области содержания основного стада и иметь жесткую привязь или стойло с привязью в одном углу.

Телята до 3 месяцев должны иметь индивидуальные места  с размерами 600x1500 мм (2x5 футов). Телятам 3 – 10 месяцев необходим отдельный бокс на каждого 2,2 кв. м (24 кв. фута) с настилом или 1,5 кв. м (16 кв. футов) с щелевыми полами. В качестве альтернативы телята могут быть размещены в открытом стойле. См. Таблицу 2 размеров стойла.

ОБЛАСТЬ МОЛОДНЯКА И СУХОСТОЙНЫХ КОРОВ

Держите этот скот отдельно от дойного стада. Большинство операторов используют свободные помещения, чтобы экономить трудовые затраты. Лучше отделять больших и маленьких телок. Вы должны формировать  фронт кормления так, чтобы меньшие животные не были вытеснены. Телки 10 – 24 месяцев должны иметь 3,2 кв. м (35 кв. футов) с подстилкой на каждую или 2 кв. м (22 кв. фута) со щелевыми полами.

НАВОЗОУДАЛЕНИЕ

Самый обычный способ удалять навоз из стойла с привязью – скребком в навозный желоб. Навоз перемещается в область навозонакопителя, который размещается снаружи на установленной плите, имеющей низкие борта или земляную насыпь для ограничения стока жидкости.

Сараи беспривязного содержания со сплошным полом навозного канала очищаются в сторону скопления навоза транспортером. Навоз перемещается к месту хранения насосом или самотеком по трубе. В сараях со щелевыми полами навоз  топчут вниз в навозный желоб.

Обеспечьте достаточно места для хранения навоза (Таблица 4), потому что хороший доступ к хранилищу обеспечивает беспрепятственную транспортировку навоза на поля. Определите место хранения навоза так, чтобы преобладающие ветра уносили запахи от дома.

КОРМЛЕНИЕ И ПОДСТИЛКА

Планирование хранения корма базируется на суточной потребности  каждой дойной коровы: 13,6 кг (30 фунтов) сена (если не скармливается  силос), или 40,8 кг (90 фунтов) силоса (если не скармливается  сено). Если Вы даете силос и сено в комбинации, замените соотношение трех единиц силоса к одному из сена в развес. Планирование  концентратов должно составлять 3 – 7 кг (6 – 15 фунтов) на корову в день или одну единицу в развес в три из произведенного молока. Обеспечьте приблизительно 50%-ое дополнительное хранение кормов для остальной части стада.

Кормушки должны быть 700 мм (28 дюймов), если животные питаются по расписанию. Если они питаются сами и корм доступен всегда, Вы можете уменьшить фронт кормления до 300 мм (12 дюймов) на дойную корову и 200 мм (8 дюймов) для каждой сухостойной коровы и взрослой телки. Кормушки должны быть 750 мм (30 дюймов) шириной, если корма раздаются с  одной стороны и 1500 мм (60 дюймов) шириной, если раздаются с обеих сторон. Максимальная высота в горле должны быть 550 мм (22 дюйма) и максимальная досягаемость (по диагонали от основания горла) должны быть 850 мм (34 дюйма). Для коров и телок оставьте, по крайней мере, 3,3 м (11 футов) от кормушки до стены или забора, 3,6 м (12 футов) от кормушки до ограничения открытого стойла и 4,8 м (16 футов) от кормушки до параллельной кормушки.

Используйте Таблицу 5, чтобы планировать хранение подстилки.

ПРОИЗВОДСТВО НАВОЗА НА ОДНУ ГОЛОВУ В СУТКИ

 

ТАБЛИЦА №4

 

 

Группа животных

Производят навоза

Навозная жижа для хранения

Навозная жижа, включая подстилку

Литров

Куб. футов

Литров

Куб. футов

Литров

Куб. футов

Телята

0-3 мес.

5,4

0,19

5,6

0,19

-

-

0-6 мес.

7,1

0,25

9,9

0,35

-

-

Телки

6-15 мес.

14,2

0,50

19,8

0,70

17

0,6

 

Группа животных

Производят навоза

Навозная жижа для хранения

Навозная жижа, включая подстилку

Литров

Куб. футов

Литров

Куб. футов

Литров

Куб. футов

Телки

15-24 мес.

21,2

0,75

31,1

1,1

22,6

0,8

Коровы

450 кг

45,3

1,6

62,3

2,2

-

-

При открытых боксах

-

-

-

-

56,6

2,0

При беспривязном содержании

-

-

67,9

2,4

48,1

1,7

При привязном содержании

-

-

-

-

50,9

1,8

ПОТРЕБНОСТЬ В ПОДСТИЛКЕ НА ГОЛОВУ В СУТКИ

 

ТАБЛИЦА №5

 

Группа животных

При открытых боксах

* При беспривязном содержании

При привязном содержании

Кг

Фунты

Кг

Фунты

Кг

фунты

Дойные коровы

4,5

10

0-0,9

0-2

3,6

8

Сухостойные коровы

и телки

2,2

5

0-0,9

0-2

1,8

4

Телята

3-10 мес.

1,4

3

0-0,5

0-1

1,4

3

*Некоторые операторы используют в качестве подстилочного материала песок в станках, но его нежелательно смешивать с навозной жижей.

МАТЕРИАЛЫ ДЛЯ СТРОИТЕЛЬСТВА

Общая тенденция – к одноэтажному, легкому молочному комплексу с деревянным каркасом. Выберите материалы легко чистящиеся, долговечные, прочные, огнестойкие и с хорошей теплоизоляцией.

Затраты на сооружение здания и его обслуживание в значительной степени определяются материалами для строительства. Бетон хорош для опоры, полов, скатов, фундамента, его обслуживание недорогое, он устанавливается на длительное время, а хорошее санитарное состояние легко поддерживается. Деревянный каркас используется для стен, перегородок и крыш, потому что это доступно, и фактически все группы здания могут быть к нему легко прикреплены. Хорошая изоляция необходима для надлежащей вентиляции в закрытых зданиях, при этом для наружных поверхностей рекомендуется использовать материалы, которые надежно защищают от непогоды. Внутренние поверхности подвергаются воздействию высокого уровня влажности, поэтому в здании должны быть водонепроницаемые и легко очищаемые стены. Через окна уходит тепло, и они часто пачкаются и потеют от уплотнения. Много новых молочных комплексов  имеют мало или совсем не имеют окон, если этого не требуют инструкции.

ОТОПЛЕНИЕ И ВЕНТИЛЯЦИЯ

Вентиляторы используются для удаления спертого воздуха из сарая. Они должны быть отобраны, чтобы обеспечить нормы вентиляционной струи, которые располагаются от зимнего минимума до летнего максимума (Таблица 7).

Расположение входного отверстия и его проект важнее, чем местоположение вентилятора. Хорошее входное отверстие обеспечивает доступ достаточного количества  свежего воздуха, который проникает вовсе места в сарае, не оказывая негативного влияния на животных.

В хорошо утепленном сарае, где размещается дойное стадо при падении температуры ниже -20°C (-4°F) помимо тепла, выделяемого животными, Вам потребуется дополнительное отопление. Чтобы не допустить замерзания телят, помещение нужно держать сухим с постоянной плюсовой температурой.

Следует проветривать доильный зал, чтобы снизить температуру, поднявшуюся во время доения.

ТРЕБОВАНИЯ К ТЕМПЕРАТУРЕ И ВЛАЖНОСТИ

 

ТАБЛИЦА №6

Группы животных

Температура

Влажность

Минимум

Максимум

Минимум

Максимум

Коровы

-7

24

25

75

Телята

10

27

25

75

Телята около

6 недель

(без сквозняков)

-18

27

-

-

ТРЕБОВАНИЯ К ВЕНТИЛЯЦИИ

ТАБЛИЦА №7

Тип скота

Тип

Здания

V/S (куб. футов/м2) на голову в сутки

Шаг 1

Непрерывный поток

Шаг 2

Контроль влажности

*Шаг 3

Контроль температуры

Общий необходимый уровень вентиляции

Дойные коровы

450 кг (1000 фунтов)

Здание с регулируемой вентиляцией окнами в течение лета

9.4 (20)

9.4 (20)

47 (100)

65.8 (140)

450 кг (1000 фунтов)

Здание с закрытыми окнами круглый год

11.8 (25)

11.8 (25)

94 (200)

117.5 (250)

450 кг (1000 фунтов)

Здание беспривязного содержания без окон –

с вентиляцией через  двери в течение лета

9.4 (20)

9.4 (20)

47 (100)

65.8 (140)

Молочные телята

50 кг (110 фунтов)

Непрерывная вентиляция в хорошо утепленном здании

3.3

(7)

3.3

(7)

17 (36)

23.6

(50)

63 кг (139 фунтов)

Непрерывная вентиляция в хорошо утепленном здании

4.7 (10)

4.7 (10)

23.5 (50)

32.9

(70)

45 кг (100 фунтов)

Размещение в хорошо утепленном здании партиями

2.4

(5)

2.4

(5)

19 (40)

23.8 (50)

135 кг (300 фунтов)

Размещение в хорошо утепленном здании партиями

5.6 (12)

5.6 (12)

47 (100)

58.2

(134)

* Шаг 3 (температурный контроль) должен производиться в двух или трёх точках.

Гарольд К. Хаус – специалист по производству оборудования для мясомолочных хозяйств. Министерство сельского хозяйства и пищевой промышленности Онтарио.

Box 159, 100 Don Street,

Clinton, Ontario.

NOM 1L0

Телефон: (519) 482-3428

Факс: (519) 482-5031

E-mail: hhouse@omafra.gov.on.ca

Джек Роденбург – программное руководство управления системами молочного производства. Министерство сельского хозяйства и пищевой промышленности Онтарио.

Hwy # 59, North

Woodstock, Ontario.

N4S 7Z5

Телефон: (519) 537-6621

Факс: (519) 539-5351

E-mail: jrodebu@omafra.gov.on.ca

 

 

 

Реклама на сайте