ПЛАНИРОВАНИЕ МОЛОЧНОГО КОМПЛЕКСА
Гарольд К. Хаус, специалист по производству оборудования для
мясомолочных хозяйств. (Министерство сельского хозяйства и
пищевой промышленности Онтарио, Клинтон)
И
Джек Роденбург, программное руководство управления
системами молочного производства. (Министерство сельского хозяйства и
пищевой промышленности Онтарио, Вудсток).
Декабрь, 1999 г.
ПЛАНИРОВАНИЕ ФЕРМЫ
При планировании нужно учесть расширение фермы в будущем, предусмотреть возможные изменения в отношении молочного производства, а также требования потенциальных покупателей.
Если вы планируете осуществить строительство механизированного комплекса или телятника за большой период времени, поголовье Вашего стада может возрасти в два – три раза, что потребует определенного количества дополнительных капиталовложений. Планировать расширение необходимо, так как каждая молочная ферма, в конечном счете, развивается. При принятии решения в короткие сроки и определении путей развития активы фермы принесут больше выгоды Вам, Вашему сыну или дочери, или любому будущему владельцу при учете расширения. Молочное производство должно иметь многопрофильный план, чтобы организовать расширение. Этот план состоит из трех этапов:
• краткосрочный план относительно того, чту восстанавливать при пожаре или подобном бедствии;
• временный план относительно постепенных усовершенствований или расширения в течение следующих 3 – 5 лет. Этот план должен включать существующие средства обслуживания.
• долгосрочный план развития фермы на 10 – 15 лет, учитывающий технологию, движение поголовья, получение продукции и систему управления. Конечно, нелегко предсказать, что будет к 2015 году. Теперь количество молочных коров растет примерно на 4% в год. При беспривязном содержании увеличиваются нормы размещения животных до 700 голов. Это количество позволяет максимально эффективно использовать затраты труда на одного человека, автоматизированный доильный зал, и трехразовое доение. Нужно иметь в виду, что при этом новая дорогостоящая технология может быстрее окупить себя.
План для реконструкции текущего молочного производства в ферму для беспривязного содержания 100 или больше коров должен существовать на бумаге в течение нескольких лет до того, как зальют фундамент.
Корректировка плана на бумаге очень недорогой процесс по сравнению с необходимостью перемещения уже возведенных стен. Планирование на бумаге может значительно уменьшить риск будущих дорогостоящих ошибок. Детальный план на бумаге обусловливает контрольную точку для дальнейшего развития. Его можно обсудить с специалистами, сравнить с эксплуатационной планировкой, выполнением начальных стадий проекта и подготовкой участка действующих ферм. Следует также определить цели и необходимые для их достижения шаги. Все этапы подготовки нужно связать в единое целое для формирования естественного развития организованного расширения (реконструкции). После описания процесса планирования нужно иметь в распоряжении подробную информацию для достижения поставленных целей. Проектирование фермы может оказаться довольно сложным процессом. Чем дольше Вы излагаете свои мысли на бумаге и находите пути устранения ошибок, тем меньше шансов для просчетов в будущем.
ПРОЦЕСС ПЛАНИРОВАНИЯ
Процесс планирования начинается за несколько месяцев до любого нового строительства, и всё это постоянно корректируется с учетом новых технологий, что позволяет Вам увидеть многие возможные альтернативы. В проектировании нового помещения для беспривязного содержания скота нужно учесть уже существующие проблемы управления в Вашем существующем производстве, чтобы не повторить их в будущем. Всегда говорите себе: «Если бы я делал это в моем новом сарае, как бы я сделал это?» Следующие шаги составляют процесс планирования, подразумевающий будущее расширение молочного производства.
1)Установите потребности и цели. Вы должны определить, чту хотите видеть, в чем нуждаетесь. Цели формулируют по возможности точно и ясно. При выборе учитывают эффективность труда, комфорт коровы и низкие затраты, которые будут иметь самое большое значение при достижении Ваших целей. Это сэкономит Вам время и деньги.
2)Соберите информацию. Соберите как можно больше информации из разных источников. Посещайте выставки, читайте журналы, говорите с инженерами, подрядчиками, специалистами по кормлению, управлению, поставщиками, и другими советчиками о Ваших планах.
3)Оцените альтернативы. Будьте настолько творческими, насколько это возможно. Тщательно оцените все альтернативы, даже те, которые кажутся «из ряда вон выходящими», «далекими» или «невозможными». Что является «далеким» сегодня, может стать принятой технологией завтра.
4)Планируйте на бумаге. Как только сделан выбор, спроектируйте всё на бумаге. Обсудите Ваши планы с людьми, от которых будет зависеть производство: служащими, поставщиками корма, техниками, ветеринарами, и т.д., так как каждый может высказать идеи, которые Вам пригодятся. Оцените Ваш план относительно его гибкости для того, чтобы впоследствии применить новые технологии. Пересмотрите и измените проект по мере необходимости.
5)Разметка на участке. Обычно используют шпагат («бечевки сенного пресса») для разметки расположения здания в полном масштабе. Часто оказывается, что хорошая планировка на бумаге не соответствует расположению на участке.
6)Строительство. Когда Вы всё предусмотрели, можно приступать к строительству.
Эта шаги могут не входить в каждый проект, но большинство из них всё равно будут присутствовать. В любом случае, если нужно внести какие-то изменения, то необходимо повторить предыдущий шаг (этап) или два.
ОБЩАЯ ПЛАНИРОВКА, РАЗМЕЩЕНИЕ, ТРЕБОВАНИЯ К ПРИСПОСОБЛЕНИЯМ
При планировании учитывают поголовье дойных коров и их возраст. Но если Вы собираетесь держать в сарае несколько половозрастных групп животных, необходимо учесть это в средствах для обслуживания.
Группы скота базируются на возрасте, весе животных и их пищевых требованиях. Если группы по большинству параметров не отличаются, то их можно размещать в одном здании, но управлять ими отдельно. На больших фермах каждая группа может быть размещена индивидуально. В таблице 1 приведены типичные размеры формирования групп для стада с разным поголовьем. При условии круглогодового отела, интервале отела в 12 месяцев, первом отеле в 24 месяца, 60 днях сухого периода, продаже всех бычков при рождении, 30 % выбраковке, падеже в 0 % и устойчивом размере поголовья.
РАЗМЕРЫ И КАТЕГОРИИ ФОРМИРОВАНИЯ ГРУПП В МОЛОЧНОМ СТАДЕ
|
ТАБЛИЦА №1 |
|||||
|
Размер стада |
75 |
100 |
250 |
400 |
Ваше стадо |
|
Молодняк |
75 |
100 |
250 |
400 |
|
|
0-3 месяца, |
9 |
12 |
30 |
48 |
|
|
3-6 месяца, |
9 |
12 |
30 |
48 |
|
|
6-9 месяца, |
9 |
12 |
30 |
48 |
|
|
9-12 месяца, |
9 |
12 |
30 |
48 |
|
|
12-15 месяца, |
9 |
12 |
30 |
48 |
|
|
15-18 месяца, |
9 |
12 |
30 |
48 |
|
|
18-21 месяца, |
9 |
12 |
30 |
48 |
|
|
21-24 месяца, |
9 |
12 |
30 |
48 |
|
|
Сухостойные коровы |
13 |
17 |
43 |
68 |
|
|
Ранний период 40-45 дней |
9 |
11 |
15 |
44 |
|
|
Поздний период
15-20 дней |
4 |
6 |
28 |
24 |
|
|
Новотельные коровы |
3 |
4 |
10 |
16 |
|
|
Дойные коровы |
62 |
83 |
207 |
332 |
|
|
1-й период лактации |
20 |
27 |
68 |
108 |
|
|
2-й поздний периоды лактации |
42 |
56 |
139 |
224 |
|
|
Высоко-продуктивные (1-120 дней) |
21 |
28 |
69 |
111 |
|
|
Средне-продуктивные (120-210 дней) |
21 |
28 |
69 |
111 |
|
|
Низко-продуктивные (210-305 дней) |
20 |
27 |
69 |
110 |
|
|
Больные коровы |
0-4 |
0-5 |
0-13 |
0-20 |
|
В дополнение к размещению для каждой из групп в «таблице 1» средства обслуживания должны включать подачу корма и хранение навоза, а также место для доения и первичной обработки молока. В то время как некоторые функции могут быть объединены в отдельном здании, на ферме различают основные зоны (комнаты):
? помещения для дойных коров;
? доильный зал и область содержания;
? область хранения молока, инструментов и офис;
? родильное отделение и область обработки (лечения);
? сухостойные коровы и нетели;
? телятник;
? область хранения кормов;
? область хранения навоза;
Как только цели и план владельца определены, можно установить способ взаимодействия с существующей фермой, например, отношения с жилой областью, существующими зданиями, если таковые вообще имеются, и другими областями, такими, как места для хранения техники т.д.
НОВОЕ СТРОИТЕЛЬСТВО И РЕКОНСТРУКЦИЯ
Один из способов уменьшения затрат на строительство является ремонт существующих зданий. Большой отдельный этаж помещения без основной связки может быть подходящим для его преобразования под стойло для беспривязного содержания скота. Однако многие из этих зданий уже выгодно используются. Мало смысла перестраивать навес для техники, чтобы потом возводить новый. Два старых сарая могут иметь незначительную ценность, но их низкие потолки и разные расстояния между столбами не смогут обеспечить стандартное стойло с его правильным расположением. Обеспечение хорошей вентиляции в таких помещениях затруднительно, если вообще возможно. Если сохраняются стойла для содержания животных на привязи, то можно расширить сарай, если стойл такого типа не остается, логично будет построить новое помещение для беспривязного содержания. Старый сарай с привязными стойлами лучше всего оставить пустым или использовать эту область для доения в переходный период или, например, в качестве родильного отделения, области обработки (лечения), или профилактория. Так как старые постройки являются пожароопасными, определенно не рекомендуется пристраивать к ним новые здания. Также планирование нового здания возле существующих зданий может очень ограничить будущее расширение. Фактические данные «Ремонт сараев для домашнего скота – решение проблем в управлении» содержат некоторые интересные идеи при возникновении вопроса, «нужно ли перестраивать?»
ВЫБОР УЧАСТКА
Хотя обычно при мысли о выборе участка возникает идея строительства отдельной фермы, в более широком контексте можно было бы планировать возвести животноводческий комплекс где-нибудь в Южном Онтарио, а не в Новой Лискеард области, в Альберте, Нью-Йорке, Австралии или где-нибудь еще в мире. Если Ваши решения диктуются, прежде всего, экономическими затратами, необходимо оценить экономику региона, включая цены на молоко, стоимость земли, квоты на производство, способность производства кормов, налоги и другие юрисдикции. Настоящие и будущие ограничения в области экологии, а также постановления органов местного самоуправления могут стать факторами, влияющими на выбор участка для строительства. По доходности относительно высокие квоты на цены делают юго-западную часть Онтарио менее привлекательной, чем некоторые другие регионы. В отношении получения немедленной прибыли относительно дорогие участки будут в северо-восточной области Онтарио, где хорошая земля стоит 1.000$ или меньше за акр, что дешевле, чем в городской черте, и обеспечивается лишь незначительно худший доступ к рынкам на Восточном побережье и побережьях Канады. Привлекательна для строительства и область Альберта, с похожими ценами на землю и квотами, но с плохим рыночным доступом. При длительных сроках строительства южная часть Онтарио имеет много естественных преимуществ, включая пахотные угодья и хорошее местоположение относительно рынков сбыта. Влияние города может вызвать беспокойство во многих областях. Например, в графстве Оксфорд постановление в настоящее время требует План утилизации навоза со всех ферм, имеющих более 150 единиц животных (100 молочных коров плюс ремонтный молодняк) прежде, чем новая строительная лицензия может быть выпущена. При превосходном урожае необходимо от 1,5 до 2,0 акров земли на корову для утилизации навоза. Согласно современным ценам на землю большинство молочных фермеров видят небольшую экономическую выгоду в обладании большими земельными угодьями, но, несмотря на это, молочные фермы в Оксфорде, возможно, должны обеспечить длительную аренду 300 - 400 акров земли перед осуществлением планов по расширению.
Большинство из нас привлекают социальные, культурные факторы, а также соседи, и при выборе участка вряд ли кто-то будет исходить из глобальных перспектив. Однако это не значит, что мы должны ограничиться уже существующей фермой. Если Вам недостаточно имеющегося участка, в Вашем, или есть какие-то другие факторы, что делает Вашу ферму непривлекательной для дальнейшего развития, можно, и даже желательно, перенести свое хозяйство, пусть и в том же регионе.
Выбор участка для новых средств обслуживания – неотъемлемая часть процесса планирования фермы. Топография и тип почвы доступных участков могут влиять на проектирование зданий. Наоборот, тип здания может диктовать, где оно должно быть расположено. Например, если доступные участки требуют дополнительной насыпи, то сарай с дощатым полом и навозонакопителем под ним будет оптимальным вариантом по сравнению с установкой другой системы сбора навоза. С другой стороны, если имеется высокий участок с хорошим дренажём и глиняной почвой, то система стока навозной жижи в земляное хранилище оказывается более адекватной.
Уже существующие здания не должны влиять на местоположение новых зданий. Иногда удобнее ремонтировать и объединять здания вместе, но это может неблагоприятно сказаться на вентиляции и на пожарной безопасности строения. В коровниках для беспривязного содержания скота отведено много места для работы трактора. Близкое расположение объектов ограничивает движения машины, что вызывает затруднения при поворотах и разворотах.
Важными факторами при выборе участка являются инструкции по зонированию, топографии и дренаже участка, основные направления ветра, нормативы выпадения осадков, направления возможного расширения, местоположение шоссе, электросетей и существующих зданий, безопасности и видимости, пригодности и доступа воды, типа почвы, размещения площадки для навозохранилища.
ТОПОГРАФИЯ И ДРЕНАЖ
Идеальный участок для постройки кровника должен быть на возвышенности, чтобы обеспечить хорошую вентиляцию и естественный дренаж дождевой воды и снега. Полы в зданиях должны быть выше уровня основной площадки. Желательно расположить полы под уклоном, чтобы уменьшить затраты на земляные работы. В кровнике для беспривязного содержания животных делают 1%-ый наклон по всей длине сарая, что способствует продвижению навозной жижи к хранилищу и смыву водой. 2%-ый уклон также будет облегчать продвижение навоза к месту скопления. Уклон в 3 % тоже будет содействовать стоку навоза, но при расположении коровы в станке задняя часть её будет несколько приподнята. Это увеличит расстояние между копытами и выменем, и коровы более чистые. Есть три варианта строительства пола с уклоном. Возможен наклон пола, а линия крыши остается ровной относительно поверхности, создавая переменную высоту в стене. Второй вариант: пол с уклоном и крышу держат вертикальные столбы. Такое расположение потребует меньшей площади кровли из стали. Наконец, фермы с вертикальными столбами могут и не иметь уклона пола. Все три варианта могут быть использованы при конструктивном решении и выборе предпочтения. 1%-ый или больший наклон в силосной яме или здании хранения (складе) гарантирует сток жидкости. Там, где позволяет участок, есть определенные преимущества для перемещения навоза из коровника под собственной силой тяжести. Если навозная система предусматривает такой сток жижи, это в значительной мере экономит энергоресурсы. Для минимизации риска загрязнения воды желательно, чтобы по участку не проходили грунтовые воды.
ТИПЫ ПОЧВ
Устойчивая почва необходима для обеспечения устойчивости здания, силосных ям и дорог. На почвах с более высоким содержанием глины подготовка участка должна быть сделана заранее за год (или более) во избежание оседания, в качестве альтернативы можно хорошо утрамбовать землю. Глинобитные навозохранилища могут использоваться при условии расположения их выше уровня воды и, по крайней мере, на 3 фута выше коренных подстилающих пород при содержании глины в почве выше 15 %. Отверстия для проб необходимо проделывать на 3 фута ниже уровня навозохранилища, чтобы установить тип почвы и глубину прохода грунтовых вод.
ВЕТЕР И СНЕГ
Коровники для беспривязного содержания животных, которые зависят от естественной вентиляции, должны быть расположены на участке далеко от других зданий таким образом, чтобы в боковую стену дули преобладающие западные ветра. В идеале помещения и сообщающиеся проходы должны находиться с подветренной стороны и иметь открытые боковые стены, чтобы не препятствовать потоку воздуха. Дополнительная вентиляция может быть обеспечена открыванием стенных проемов (окон, дверей). Использование вентиляционных труб вместо открытых шахт на коньке крыши рекомендуется для всех сараев, но является критическим, если конек не расположен перпендикулярно направлению ветра. Здания или деревья в пределах 200 футов задерживают порывы ветра, очень существенные в летний период. Преобладающие ветра нужно учитывать обязательно, так как они влияет на распространение запахов, шума и пыли далеко от жилых областей. Идеальное расположение навозохранилища должно быть в месте, где ветер уносит запах от близлежащих жилых помещений.
ДОСТУП И БЕЗОПАСНОСТЬ
Важно иметь хороший доступ для транспортировщиков молока, поставщиков корма, покупателей домашнего скота, и т. д. Фермеры Онтарио выдвигают минимальные требования к проектированию внутренних дворов фермы и выходов, используемых транспортировщиками молока. В целях безопасности лучше, если движение транспорта видно из офиса управляющего фермой. Также важно иметь свободный проезд между животноводческим комплексом и областями для хранения корма и навоза. В местах, где существует возможность негативного взаимовлияния животноводческого комплекса и другими видами использования земли, необходимо при выборе участка учесть его расположение вдали от движения транспорта. На чертеже 1 представлены основные принципы планирования фермы относительно господствующих ветров и главного дорожного доступа.
ЧЕРТЁЖ №1.
Расположение фермы относительно главной дороги.
|
1a. Ферма к западу от дороги. |
1b. Ферма к северу от дороги. |
|
Некоторые зимние ветра идут с Северо-Запада. Расположите дом западнее настолько, насколько это возможно, а животноводческий комплекс – севернее. |
На этой схеме представлено удачное взаимное расположение дома, защиты от ветра в виде деревьев, животноводческого центра и главной дороги. |
|
1c. Ферма к югу от дороги. |
1d. Ферма к востоку от дороги. |
|
Альтернативный объезд способствует сохранению целостности «защиты от ветра в виде деревьев». Разместите дом. Можете разместить дом южнее, а животноводческий комплекс – севернее. Если у вас предусмотрен магазин и животноводческий комплекс, используйте альтернативный объезд. |
Подобно тому, как это изображено в секторе 1b, здесь представлена хорошая сема, сочетающая в себе несколько решений, включая решение проблемы с дренажом. |
Перевод надписей на чертеже №1:
Livestock Center – животноводческий центр
Grain and Feed Center – зерно- и кормо- хранилища
Court – двор
House – дом
Shop and Machinery – магазин и гараж
Tree Windbreak – защита от ветра в виде деревьев
Main Road – главная дорога
Winter Wind – зимний ветер
Few Winds – малые ветра
Summer Breezes – летние бризы
Summer-Winter Wind – зимнее-летние ветра
Alternate Drive – альтернативный въезд
W – запад
E – восток
N – север
S – юг
ПОТЕНЦИАЛ РАСШИРЕНИЯ
При выборе участка всегда учитывают будущее расширение производства. В идеале участок должен обеспечить удлинение коровников и расширение складов с обоих концов. Бункеры должны обеспечивать возможность для их увеличения (удлинения, углубления) или добавления дополнительных бункеров по сторонам. Как сказано ранее, идеальный участок должен предоставлять возможность размещения приблизительно 700 коров без особых проблем. Помните, что в свободном стойле животное немного двигается, так что расстояния не являются решающими, как при системе привязного содержания. Оставьте много места для движения трактора в обоих концах перед бункерами и товарными (кормовыми) складами. Планы коровника на рисунке 2 показывают ряд аспектов, которые обеспечивают возможности для будущего расширения.
Рисунок 2-A. Планировка позволяет расширение коровника вправо, доильный зал к входу и скотонакопитель возле зоны для проезда.
Рисунок 2-B. Планировка допускает увеличение поголовья от 100 до 400 коров в четырех секциях слева и справа у входа и у выхода.
ВОДА
Адекватный источник воды необходим не только для обеспечения животных и людей питьевой водой, но также для разбавления навоза и соблюдении правил гигиены. В Таблицах 2 и 3 приведены некоторые требования к воде и нормы ее потребления. Необходимо не только удовлетворить основные потребности в воде, но и учесть максимальные расходы в воде во время доения или кормления. Например, при охлаждении плоским кулером потребуется огромное количество воды для высококачественного охлаждения. Для больших доильных залов запас пресной воды в водоеме или цистерне в коровнике должен удовлетворять максимальным потребностям. Такой бассейн также ценен в случае пожара. Можно предусмотреть вторичное использование воды (там, где это возможно), чтобы сократить расходы чистой воды.
ТРЕБОВАНИЯ К ВОДЕ
|
|
ТАБЛИЦА №2 |
|
|
Возрастная группа |
Галлонов в день |
|
|
Телята |
5-8 |
|
|
Тёлки |
8-13 |
|
|
Сухостойные коровы |
15-25 |
|
|
Молочные коровы |
30-40 |
|
ПРИБЛИЗИТЕЛЬНЫЕ ОБЪЁМЫ РАСХОДА ВОДЫ
|
|
ТАБЛИЦА №3 |
|
|
Операции |
Расход воды |
|
|
Резервуар запаса воды |
|
|
|
Автоматический |
40 - |
|
|
Управляемый вручную |
25 - |
|
|
Молокопровод в доильном зале |
60- |
|
|
(Объем увеличивается при длинных
молокопроводах в помещениях для
привязного содержания коров) |
|
|
|
При доении в доильные ведра |
25 - |
|
|
Разное оборудование |
|
|
|
Подготовка коровы |
|
|
|
Автоматическая |
0,75 – |
|
|
В среднем на подмывание 1 коровы |
|
|
|
На подмывание вручную |
0,25 – |
|
Окончание таблицы №3
|
Уборка пола |
|
|
Мойка брандспойтом |
15- |
|
*Система смыва |
650- |
|
Охлаждение молока |
1,75 галлонов/галлонов охлаждаемого молока |
|
Пол в молочной |
8 - |
|
Туалет |
|
* Необходимое количество воды зависит от ширины очищаемого прохода. Для перевода в куб. футы, делите галлоны на 6,24.
УДАЛЕНИЕ И ХРАНЕНИЕ НАВОЗА
Выберите участок, который имеет подходящее место для размеров и типа навозохранилища плюс место для расширения. Необходимо также согласовать размещение навозохранилища с местными органами для регулирования размера и/или типа будущего хранилища. Информация относительно определения размера может быть получена в «Руководстве по контролю сельскохозяйственных загрязнений» (OMAFRA) или в разработанной OMAFRA компьютерной программе по установлению размеров навозохранилищ.
При выборе участка учитывают направление господствующих ветров, поток воздуха не попадал на жилые зоны.
Участок должен располагаться так, чтобы транспортировка навоза к навозохранилищу осуществлялась с наименьшими затратами. Также необходимо иметь свободный проезд для вывоза навоза на поля.
Участок должен также иметь подходящую почву для применения навоза. Компьютерная программа (Nutrient Management) OMAFRA может использоваться для определения площади земли в акрах, на которую необходимо внести навоз. Топография полей также важна для минимизации риска загрязнения от навозоудобряемой земли. Выберите участок с минимальным уклоном далеко от поверхностных потоков. Убедитесь, что при строительстве навозохранилища учли направление ветра и расположение жилых зон.
ХРАНЕНИЕ И ОБРАБОТКА КОРМА
Так же как и при хранении навоза, важно иметь подходящее место для хранения существующего корма с учетом возможного будущего расширения. Кормохранилище должно иметь свободный проход к источнику подачи корма, к смесителю и транспортеру. С использованием передвижных смесителей корм может быть перемещен на большие расстояния. Смесители для кормосмесей на трейлерах, применяемые в больших стадах, позволяют перемещать корма на дальние расстояния, однако следует иметь в виду, что удобное приготовление смеси возможно при наличии так называемого «центра приготовления корма», где смеситель может быть «припаркован», а необходимые компоненты добавляются погрузочным приспособлением. Это значит, что склад с кормом и силосные бункеры должны быть запланированы на одном участке.
ИНСТРУКЦИИ И ОСНОВНЫЕ ПРИНЦИПЫ СТРОИТЕЛЬСТВА
Помимо непосредственного планирования и выбора участка, есть множество различных инструкций и основных принципов, которые касаются будущего строительства следующим образом:
Разрешение на строительство – все муниципалитеты будут требовать строительную лицензию. Информация, необходимая для отдельных органов местного самоуправления, может быть разной, так что убедитесь, что требуется для Вашей области.
Большинство муниципалитетов хотят иметь заверенный инженером чертеж здания для обеспечения гарантий правильного проектирования. Большинство органов местного самоуправления могут также потребовать соблюдения расстояния между новым зданием и смежными участками земли. Это расстояние должно соответствовать установленным нормам или может быть рассчитано, исходя из формулы о Минимальных расстояниях OMAFRA II (MDS II). Эта формула принимается большинством муниципалитетов, и все они должны использовать ее в качестве стандартного минимума всякий раз при вынесении постановлений. Расчеты базируются на видах домашнего скота, типе системы навозохранения и степени расширения. Примеры для новых и расширяющихся молочных ферм приведены в Таблице 4.
ПРИМЕРНОЕ РАССТОЯНИЕ ДЛЯ НОВЫХ И РАСШИРЯЮЩИХСЯ МОЛОЧНЫХ САРАЕВ
|
ТАБЛИЦА №4 |
||||
|
Вместимость нового сарая, голов |
Увеличение
вместимости сарая на том же самом участке, голов |
Расстояние
от закрытого навозохранилища до
населенного пункта, футов |
Расстояние от
открытого навозохранилища до населенного пункта, футов |
Расстояние от
глинобитного навозохранилища до населенного пункта, футов |
|
100 |
- |
750 |
920 |
1345 |
|
150 |
- |
880 |
1025 |
1395 |
|
200 |
- |
1025 |
1145 |
1465 |
|
400 |
- |
1180 |
1280 |
1530 |
|
- |
50-100 |
550 |
740 |
1250 |
|
- |
100-150 |
550 |
740 |
1250 |
|
- |
100-200 |
750 |
910 |
1340 |
|
- |
200-400 |
930 |
1060 |
1420 |
|
Расстояние до коровника увеличивается
на 20 % от вышеупомянутого расстояния. Расстояние до дороги увеличивается на 25 %
от вышеупомянутого расстояния. Расстояние до участка с «производственной»
и «административной» зонами вдвое выше обозначенного. |
||||
ХРАНЕНИЕ НАВОЗА
Некоторые муниципалитеты также выдвигают определенные требования к типу и размеру навозохранилища. Например, Вы можете быть обязаны иметь хранилище для хранения навоза, по крайней мере, в течение 240 дней. Могут быть определенные требования для хранения навоза в глиняных хранилищах, в некоторых случаях их не разрешают вообще.
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ НАВОЗА
Муниципалитеты могут предъявить требования к почве для утилизации навоза. Эти требования определяются муниципалитетом на основании специальной Программы управления OMAFRA, в которой индивидуальный план должен демонстрировать, что навоз применен в соответствии с требованиями зерновых культур и предотвращает загрязнение. Такой план может включать и продажу навоза. Процесс управления утилизацией навоза описан в практическом руководстве «Учебное пособие по управлению утилизацией навоза». OMAFRA также имеет компьютерную программу, которая предназначена для упрощения процесса утилизации. В то время как индивидуальные планы изменяются, типичный оборот зерна и люцерны со средней урожайностью (105 бушелей) будет требовать приблизительно 2,2 акра (для удобрения жидким навозом) и 2,3 акра (для удобрения сухим навозом) на корову. При высокой урожайности (150 бушелей) удобряемая площадь может быть уменьшена до 1,7 – 1,9 акров на корову.
ПРАКТИЧЕСКОЕ ПРИМЕНЕНИЕ ПЛАНА О ПЕРЕХОДЕ НА
БЕСПРИВЯЗНОЕ СОДЕРЖАНИЕ ЖИВОТНЫХ
Ниже приводится пример перехода фермы с привязного содержания 50 коров на беспривязное содержание. Хотя у самого фермера нет ни возможностей, ни намерения сделать это немедленно, тем не менее, решение было принято, а затраты должны оправдать себя по мере расширения хозяйства. В настоящее время на ферме имеется (см. Рис. 3а): дом, расположенный в 300 метрах от западной ветки основного шоссе, сарай на 50 коров, 2 силосные кучи и 300 футов земли к востоку от шоссе. Бетонное навозное хранилище находится с восточной стороны сарая. Навоз стекает туда под собственной силой тяжести. Сухостойные коровы и телки находятся в прилегающем к основному сараю помещении. Это здание довольно маленькое, с протекающей крышей, которая требует замены, и отслужившей свой срок механической кормушкой, расположение которой мешает разделению коров на группы. На замену кормушки и установку новой крыши потребуется $45000, однако это не будет отвечать критериям перехода на беспривязное содержание животных. План по расширению фермерского хозяйства состоит в следующем:
• Цели обычно формулируются так: «немедленно построить новое помещение для сухостойных коров и телок», «параллельно обеспечить увеличение поголовья скота до 100 животных и поместить их в стойла для беспривязного содержания» и, наконец, «убедиться, что осталось достаточно место для будущего расширения до 700 животных». (Последняя цель определяется для еще неродившегося внука!).
• Топографическая карта фермерского хозяйства и прилегающих земель составляется в масштабе с учетом всех возвышенностей, а также зданий, дорог и соседних домов.
• Добывается, прочитывается и усваивается огромное количество информации по беспривязному содержанию животных. В повестку дня включаются посещения ферм, имеющих опыт в этой области.
• Проекты помещений обсуждаются с экспертами, поставщиками и различными специалистами.
• Абстрактный план начинает принимать реальные очертания. Согласно пунктам плана, необходимо решать вопрос о том, из чего будет сделан коровник, со стропилами для крыши, с сараем 110 футов в ширину и 60 футов в длину, с бетонными полами только для проезда в зоне для кормления. Коровник будет неутепленным со шторами, разделенными на две секции и управляемыми вручную (летом полностью приподнятыми, весной с поднятой верхней частью и зимой полностью опущенными). В коровнике будет 6 загонов, устеленных соломой. Это нужно для того, что такой дизайн обеспечивает неограниченные возможности для дальнейшего расширения до 6 рядов с беспривязными стойлами.
• Небольшой холмик в 200 футах от старого сарая понадобится в будущем для строительства нового помещения (Рис. 3 в). Более подробный план такого коровника представлен на Рис. 3с. В долгосрочные планы включаются пункты для дальнейших усовершенствований: например, размещение молочных коров с северной стороны, а доильного зала типа «свинговер» в старом сарае с привязными стойлами (Рис. 3d). хранилища для навоза и для корма будут располагаться с северной и восточной сторон старого коровника, на склоне того холма, где в будущем будет комплекс беспривязных стойл (Рис. 3е). возможно также расширение сарая до 500 футов и строительство второго коровника с западной стороны в далеком будущем (Рис. 3f).
• Новой здание будет располагаться на вершине холма. Коровник 110х60 должен находиться на самой верхней точке и строиться на столбах, добавляющиеся впоследствии здания тоже должны быть на столбах.
• Если место выбрано таким образом, что коровник на 400 животных расположен достаточно далеко от дороги и соседних домов, то можно начинать строительство. Обязательно нужно сделать инженерный проект здания.
• На участке 500 футов шириной и 600 футов длиной счищается верхний слой земли и формируется уклон 2% в направлении с севера на юг, а также делаются 2 участка, разделенных 250 футами с уклоном 2% с востока на запад. Снятый верхний слой земли разбрасывается повсюду, кроме мета под строительство для обеспечения будущих посевов.
• Строится сарай 110 футов шириной и 60 футов длиной и стоимостью $75000 для телок и сухостойных коров. Хотя он обходится дороже, чем отремонтированный старый, но его можно будет расширить в будущем.
• Первоначальные планы переходят в новую стадию, которая подразумевает расширение для молочных коров. Необходимо будет передвинуть стену старого сарая с северной стороны на 60 футов. Три ряда беспривязных стойл (сейчас в 120 футов) разместят еще 50 молочных коров, которые будут сменять друг друга в привязных и беспривязных стойлах при каждой дойке. При перегонке животных из одного места в другое нужно поддерживать более высокую температуру во избежание проблем со здоровьем, а потому возникает необходимость в потолке и дополнительном утеплении всего здания. К верхней части штор добавляются ручки автоматического контроля. Другая область коровника используется для размещения телок и сухостойных коров.
• Для удовлетворения увеличивающихся потребностей в корме освобождается большая площадь в северной части сарая. Там планируется сформировать уклон в 1% для силосного бункера из расчета на 400 животных, а также построить навес. Имеется ввиду залить бетонную площадку для агбагов с силосом в добавление к имеющимся силосным башням.
• В качестве дополнительного навозного хранилища планируется сделать земляное за уже имеющимся бетонным. Пока хранилища будут обслуживаться отдельно, однако впоследствии нужно будет провести линию для стока навозной жижи под собственной силой тяжести из обоих хранилищ. По расчетам, при использовании бетонного хранилища, а также трех стадий земляного их должно хватить на стадо до 400 голов.
• На следующей ступени развития фермы в сарае должны быть только беспривязные стойла, а в старом коровнике располагается дешевый, но удобный доильный зал типа «свинговер». В сарае размещаются 100 молочных коров. Остальная часть сарая превращается в родовую, зону для обработки и лечения и размещения сухостойных коров. Выращивание телок пока не берется в расчет.
• Далее к западной части имеющегося сарая пристраивается помещение для беспривязного содержания телок и сухостойных коров. С северной стороны сарая остается 120 футов для расширения до 6 рядов стойл, а также современного, очень эффективного доильного зала и скотонакопителя в форме буквы «Т» к востоку. Силосный бункер может быть построен на цементной основе, ранее использовавшейся в качестве подкладки для аг-багов. В далеком будущем возможно переустройство сарая для телок под помещение для молочных коров и перенос здания для телок на соседнюю ферму.
Представленный план отнюдь не претендует на полноту, однако наглядно демонстрирует необходимость последовательного планирования на бумаге участка под строительство, показывает достоинства хорошего проектирования и выгоду модульного подхода к возведению сельскохозяйственных помещений с учетом будущего расширения.
Рис. 3а. Карта местности для размещения сельскохозяйственных помещений
Рис. 3b. Место под коровник имеет уклон в соответствии с будущим планами по расширению
Рис. 3c. Фаза 1: центральный проезд, сарай для телок
Рис. 3d. Фаза 2: расширение сарая, беспривязные стойла для молочных коров
Рис. 3e. Фазы 3, 4: хранилища для корма и для навоза, расширение сарая и новый доильный зал
Рис. 3f Фаза 5: дальнейшее всевозможное расширение
РЕЗЮМЕ
Возможно, Вы не до конца осознали важность предварительного планирования на бумаге. На это нужно время, но оно не уходит впустую. Социальной деятельности по достижению цели никогда не слышал ни от одного фермера, чтобы он впоследствии пожалел о потраченном на проектирование времени.
Финансовые расчеты не обсуждались в этой части, потому что они требуют особого внимания. Инвестиции – основа любого бизнеса, а потому не могут быть упомянуты вскользь.
Когда план будет составлен, Вам вдруг покажется, что могло бы быть и получше. Так всегда бывает. Если исправления возможны, произведите их. Если нет, забудьте об этом. Если кто-то спросит Вас, что бы Вы по возможности изменили, поделитесь своими мыслями. И…Никогда не прекращайте планирование Вашего будущего!
ДРУГИЕ ИСТОЧНИКИ
Dairy Freestall Housing and Equipment. Fifth Edition, 1995 MWPS-7 («Беспривязные стойла и оборудование для молочного стада». – Изд-е 5-ое, 1995).
DFO Policies Dairy Farmers of Ontario («Политика молочных фермеров из Онтарио»).
OMARFA’s Agricultural Pollution Control Manual 1994 («Руководство по контролю за загрязнением окружающей среды сельскохозяйственными отходами», 1994).
OMARFA’s Manure Storage Computer program 1999 («Компьютерная программа устройства хранилищ для навоза», 1999).
OMARFA’s Nutrient Management Computer program 1999 («Компьютерная программа по применению навоза в качестве удобрения», 1999).
743/538 “Nutrient Management Workbook” 1999 («Практическое руководство по применению навоза в качестве удобрения», 1999).
400/721 Renovating Livestock Barns – A Management Decision 1986 («Ремонт сараев для сельскохозяйственных животных», 1996).
711 Planning the Livestock Farmstead for Expansion 1996 («Планирование расширения животноводческой фермы», 1996).
Minimum Distance Separation II March 1995 («Размещение сельхозпомещений с минимальной удаленностью друг от друга», 1995).
OMARFA предлагает Вам посетить двухдневные семинары по проектированию стойл для беспривязного содержания животных. Свяжитесь с ближайшим офисом для получения более подробной информации. Подробное руководство по этому вопросу также можно приобрести за $30 в OMARFA Woodstock 1-800-265-7896 или OMARFA Clinton, 519-482-3428.
№ кошелька: 410011987169836