Кормление концентратами

Руководство по кормлению концентратами

М. А. Ваттио Международный Институт им. Бабкока

В. Т. Ховард Факультет молочного животноводства

Сбалансированный рацион

С практической точки зрения балансирование рациона состоит из ответа на следующие три вопроса:

1)  Какое     количество     фуража     и концентратов необходимо подавать корове для   удовлетворения   её   энергетических потребностей?

Фураж обычно дается корове без ограничения, а количество концентратов в рационе зависит от различных факторов (Таблица 1):

Качество фуража. Концентрация энергии в фураже из зрелых трав значительно меньше, чем в фураже из растений в вегетативной стадии роста. Поэтому, чем более зрелые растения используются в рационе, тем больше потребуется концентратов.

Энергетические потребности коровы. С увеличением производства молока возрастают энергетические потребности коровы. Количество концентратов, необходимых в рационе, значительно выше у высокопродуктивных коров по сравнению с коровами низкой продуктивности. Корова в стадии сухостоя должна потреблять рацион, состоящий на 90-100% из фуража (0-10% концентратов), а в рацион высокопродуктивной коровы в ранней стадии лактации необходимо включать не менее 40-45% фуража (50-55% концентратов).

2)  Какое    содержание    протеина    в концентратной   смеси   необходимо   для обеспечения  его   подачи   в  необходимом животному количестве?

Содержание сырого протеина в концентратной смеси должно зависеть от типа используемого фуража. Грубые корма (фуражи) с высоким содержанием сырого протеина, как например у бобовых, должны сочетаться с концентратной смесью бедной протеином. И наоборот, злаковые, которые бедны протеином, необходимо подавать вместе с концентратами с высоким содержанием сырого протеина для получения сбалансированного рациона (Таблица 2).

3) Какого типа минеральные добавки необходимо использовать и в каком количестве?

Животному может быть предоставлен свободный доступ к соли (NaCI) и кальциево-фосфорным минералам. Однако лучше всего все-таки регулировать тип и количество минералов в рационе в соответствии с потребностями коровы. Количество минералов, включаемых в рацион, зависит от следующих факторов:

Тип фуража в рационе. Бобовые богаты кальцием, а потому требуют меньше кальциевых добавок по сравнению со злаковыми.

Количество концентратов в рационе. Как правило, концентраты бедны минералами, поэтому чем больше концентратов содержит рацион, тем больше необходимо минеральных добавок.

Потребность животного в минералах. Для поддержания нормальной жизнедеятельности корове необходимо 30-50 г кальция и 10-30 г фосфора в день. Кроме того на каждый килограмм произведенного молока животному необходимо дополнительно около 3 г кальция и 2 г фосфора.

Когда рацион содержит фуражи высокого и среднего качества, включение в него фосфорных минералов (например монофосфата натрия) может быть необходимо в количестве от 0 до 150 г на корову в день. Однако для фуражей низкого качества или силоса кукурузы как кальциевые, так и фосфорные добавки будут необходимы в количестве от 50 до 200 г на корову в день.

Молочная продуктивность

Корова весом

600 кг

 

Корова весом 500 кг

 

при следующих качествах

Жирность молока (%)

 

Жирность

молока (%'

 

i

грубых кормов:

 

 

 

 

 

 

 

Низкое2

Среднее3

Высокое4

3.0

3.5

4.0

4.0

4.5

5.0

5.5

--

4

13

--

--

--

--

--

--

--

~

6

15

--

--

--

0.5

0.7

0.8

1.0

-

8

17

0.2

0.5

0.7

1.3

1.6

1.8

2.0

2

10

19

1.0

1.2

1.5

2.2

2.5

2.7

3.0

4

12

21

1.7

2.0

2.4

3.0

3.4

3.7

4.0

6

14

23

2.4

2.8

3.2

3.9

4.3

4.6

5.0

8

16

25

3.2

3.6

4.0

4.7

5.1

5.6

6.0

10

18

27

3.9

4.4

4.9

5.6

6.0

6.5

7.0

12

20

29

4.6

5.2

5.7

6.4

6.9

7.5

8.0

14

22

31

5.4

6.0

6.6

7.2

7.8

8.4

9.0

16

24

33

6.1

6.8

7.4

8.1

8.7

9.4

10.1

18

26

35

6.8

7.5

8.3

8.9

9.6

10.3

11.1

20

28

37

7.6

8.3

9.1

9.8

10.5

11.3

12.15

22

30

39

8.3

9.1

9.9

10.6

11.4

12.2

13.1

24

32

41

9.0

9.9

10.8

11.4

12.3

13.2

14.1

26

34

43

9.8

10.7

11.6

12.3

13.2

14.1

15.1

28

36

45

10.5

11.5

12.5

13.1

14.1

15.1

16.1

30

38

47

11.2

12.3

13.3

14.0

15.0

16.0

17.1

32

40

49

11.9

13.0

14.1

14.8

15.9

17.0

--

Таблица 1: Пропорция концентратов в рационе молочной коровы, потребляющей грубые корма низкого, среднего и высокого качества, для различных уровней производства молока.

1   Содержание энергии в концентратах было принято за 1.75 Мкал NEI/кг СВ.   Эта величина может упасть до 1.5

Мкал NEI/kr CB, если концентраты содержат большое количество кормов, содержащих низкое количество энергии, таких как пшеничная шелуха, рисовая шелуха или тростниково-сахарная меласса. В этом случае уровень концентратов в рационе необходимо увеличить на 15%. Однако содержание энергии в концентратах может также достигать 1,9 Мкал NEI/kr CB в случае, если они содержат большое количество высокоэнергетичных кормов, таких как: пшеничные зерна, кукуруза или семена других растений. В этом случае уровень концентратов в рационе рекомендуется уменьшить на 8%.

2   Бедный:   Коровы потребляют грубые корма низкого качества (например пшеничная или кукурузная солома), содержащие 0,9 Мкал NEI/kr CB, в количестве 1,5% от собственного веса (что составляет 9 кг от 600 кг).

3   Средний:   Коровы потребляют грубые корма среднего качества (например травы в средней стадии созревания), содержащие 1,2 Мкал NEI/kr CB, в количестве 2,0% от собственного веса (что составляет 12 кг от 600 кг).

4   Высокие:  Коровы потребляют грубые корма высокого качества (например бобовые в ранней стадии созревания), содержащие 1,45 Мкал NEI/kr CB, в количестве 2,5% от собственного веса (что составляет 15 кг от 600 кг).

5   Количество концентратов, находящихся в заштрихованной зоне, необходимо подавать с особой осторожностью в связи с возможностью возникновения проблем со здоровьем коровы (повышение желудочной кислотности, отказ от кормов, падение жирности молока и т. д.).

В зависимости от состава доступных смесей микроэлементов и витаминов количество их добавок меняется от 10 до 25 г на животное в день.

Количество скармливаемых концентратов

В Таблице 1 дано количество концентратов, которое необходимо ежедневно скармливать молочной корове. Концентраты - это корма в рационе   животного,   которые   дополняют количество энергии и протеина, получаемое коровой на выпасе, из сена или силоса.

Как правило, является необходимым включение в рацион более, чем одного компонента. Концентраты могут подаваться животному по отдельности или перемешанными.

Как отмечено выше, количество концентратов зависит от уровня надоев и качества фуража. В Таблице 1 указано количество концентратов, которое необходимо скармливать животному, в зависимости от молочной продуктивности коровы и качества потребляемого фуража.   При расчете данных    предполагалось,    что    животные    имеют свободный   доступ   к  фуражу   и   объем  его  потребления не ограничен.   Для   использования  Таблицы   1   сначала      определите,  который  из трех столбцов  под названием   "Молочная   продуктивность   при качестве   фуража"   (первые   три   столбца   в таблице) наиболее соответствует качеству доступного фуража.

 концентраты с правильным содержанием протеина

Двигаясь вниз по столбцу, найдите количество молока, производимого коровой. Затем следуйте направо вдоль строки чисел, пока не найдете столбец, соответствующий весу животного и жирности молока.

Число, найденное на пересечении этих строки и столбца, и есть ежедневное количество концентратов, которое необходимо скармливать корове. Например, корова весом 600 кг, дающая ежедневно 23 кг молока с жирностью 4% и потребляющая высококачественный фураж, должна получать ежедневно 3,2 кг концентратов в день. Таблица 1 также показывает, что если качество фуража меняется от высокого к среднему и количество подаваемых концентратов не изменяется, то молочная продуктивность при этом упадет до 14 кг в день. Однако молочная продуктивность в 23 кг в день может быть достигнута при среднем качестве фуража, если количество скармливаемых концентратов будет увеличено с 3,2 кг до 7,0 в день.

Составляющие и пропорции белков в концентратных смесях

Очень важно знать, как определить необходимое количество концентратов, но так же важно знать содержание сырого протеина (белка) в концентратной смеси. Таблица 2 показывает необходимое содержание протеина в концентратных смесях для коров, потребляющих различные виды фуража. Примеры концентратов, объединенных в пять групп в зависимости от содержания сырого протеина (белка)1, приведены в Таблице 2.

Если фураж включает бобовые на ранней стадии созревания, хорошо удобренные злаковые на ранней стадии созревания или смесь тех и других, то содержание сырого протеина в концентратной смеси может изменяться от 12% до 14%. Однако по мере возрастания зрелости фуража, содержание сырого протеина в нем падает и его количество в концентратах должно быть увеличено до 15-18%. И наконец, для рациона, включающего фураж низкого качества, стерню или силос кукурузы (маиса), содержание сырого протеина в концентратной смеси должно быть увеличено до 18-23% (см. заштрихованный столбец справа в таблице). В нижней половине Таблицы 2 представлены примеры компонент из пяти категорий, которые необходимо смешать, чтобы получить 1000 кг концентрированной смеси с необходимым содержанием сырого протеина. Например, смесь с 14-процентным содержанием сырого протеина может быть приготовлена смешиванием 600, 200 и 200 килограмм концентрата из низкой, низко-средней и средне-высокой категорий соответственно (Таблица 2).

 

 

 

Реклама на сайте