Стойловое строительство: поверхности для отдыха и комфорта коров

Стойловые помещения и комфорт для коров

Производители молока, персонал, обслуживаю¬щий животных, должны обращать внимание на микроклимат в стойлах во всех аспектах и учиты¬вать негативное влияние микроклимата на ком¬форт коров,на их про¬дуктивность и здоровье. К такому негативному воздействию, например, относится аммиак, кото¬рый накапливается из-за плохой вентиляции, или сильный запах навоза, который негативно влия¬ет на пищеварительную систему животных. В закрытых стойловых помещениях следует обра¬тить внимание на наличие паутины, из-за которой может плохо работать воздушная циркуляция. На стратегически важ-ных для производства и контроля за животными местах должны висеть термометры, данные с которых должны постоянно регистрироваться. В стой¬лах с естественным об¬меном воздуха и хорошей вентиляцией температура зимой должна быть на 3-4°С выше, чем темпера¬тура на улице, летом она должна быть ниже. Если образуется конденсат воды, это указывает на плохую вентиляцию. Следите также за следу-ющим: наличие насморка, кашля, затрудненное ды¬хание, постоянное жела¬ние коров пребывать как можно дольше в проходах говорит о том, что боксы для лежки или поверх¬ности для лежки сделаны с дефектами. Коровы не должны задерживаться на участках, где сквозняк.

Фото 15-1. При строительстве помещений надо, прежде всего, не забывать о вентиляции и оптималь¬ных условиях микроклимата для содержания коров.

Фото 15-2. За последние годы размеры стад значитель¬но выросли, поэтому сегодня производите¬ли молока и ученые стоят перед решением новых задач.

Они не должны ждать места у поилки. Если есть подобного рода задержка, значит, есть проблемы с объемами и подачей воды. Если отдельные животные бегут, когда за¬хотят, или идут коротким шагом, это значит, что у них нарушения пище¬варения или проблемы с копытами или ногами, либо при монтаже было использовано дефектное или некачественное пок-рытие для пола. Если вы хотите получить от высо¬копродуктивной коровы максимальную прибыль, то вы должны правильно обустроить стойло с це¬лью создания максималь¬ного комфорта и безопас-ности для коровы. Золотое правило хоро-шего содержания коров в стойле: если коровы не едят, не пьют или не доятся, или если они не в проходах (коридорах), то они должны спокойно ле¬жать на мягких, чистых и сухих подстилках в таких же чистых и сухих боксах для отдыха. Если коровы стоят в боксах для отдыха или ложатся в коридорах, значит, они показывают вам, что им некомфорт¬но в боксах для отдыха. То же самое относится к коровам,которые во вре-мя пережевывания пищи стоят в проходах. Каждая корова ежеднев¬но выделяет около 45 кг жидкости, которая обра-зуется из мочи, фекалий, дыхания и пота. Если этот объем жидкости комбини¬руется с производимым стадом теплом, то это со стороны внешней среды, может привести к сильному стрессу,  который, в свою очередь, негативно скажется на здоровье и продуктивности коров. Кроме того, такая си-туация повышает риск заболевания маститом. Поэтому во всех стойлах должна быть отличная вентиляция. В рамках

Рис. 15-1. Строительство бокса для лежки.

Двойной ряд

Таблица 15-1. Рекомендации размеров боксов для лежки

Вес животных (кг)

Ширина (мм)

Длина

Высота за­дней трубы над поверх­ностью лежки

Расстояние между за­дней трубой и навозной секцией

 

Стенной ряд

от 365 до 545

от 1066 до 1111

1981

от 2286 до 2438

940

1575

от 545 до 680

от 1117 до 1219

2133

от 2438 до 2590

1016

1676

>680

от 1219 до 1320

2286

от 2590 до 2743

1066

1803

данной книги авторы не освещают вопрос о стой-ловом содержании пол-ностью. Но заметим,что если вы собрались стро-ить стойло или перестраивать старое, то вы должны заранее продумать все потенциальные проблемы и их решение.

Размеры боксов для лежки коров

Авторы данной книги в течение многих лет по-сещали множество ферм и хозяйств более чем в 40 странах мира. Очень часто от производителей молока они слышали сле¬дующее: «У меня какие-то глупые коровы. Они никак не могут научиться ле-жать в своих боксах для отдыха». К сожалению, как правило, дело совсем не в коровах, а в тех,  кто был ответственен за стро-ительство или уход за боксами для лежки. До-казано, что коровы лягут на удобное для них место, даже если это бетонная поверхность без всякого покрытия. Производите-ли должны четко понять, что если коровы лежат в проходах или стоят в бок¬сах для лежки, то значит, что-то не в порядке и есть проблема, которую необ-ходимо немедленно вы-явить и решить. Но такого рода проблемы всегда легче предотвратить, чем потом решать. Для этого необходимо строить соот-ветствующие всем прави¬лам и удобные для коров стойла и боксы. Размеры боксов для лежки должны рассчи-тываться в соответствии с размером животных в каждом отдельном ста-де. Доктор Билл Бикерт (Государственный универ¬ситет штата Мичиган) и доктор Джон Смит (Госу¬дарственный университет штат Канзас) рекоменду¬ют размеры, указанные в таблице 15-1. Похожую информацию вы можете найти на рисунке 15-1.

Фото 15-3. Стоящие в боксах для лежки или лежащие в проходах коровы указывают на то, что боксы были сделаны неправильно, или на то, что покрытие пола дефектно.

Фото 15-5. Одной из самых лучших подстилок считается песок с малым содержанием органической субстанции.

Фото 15-4. Правильно построенные и хорошо содер-жащиеся боксы для лежки обеспечивают коровам чистое, комфортное место, где они охотно лежат и пережевывают пищу.

 

Основные положения дан¬ных рекомендаций:

1)  Комфорт для коров.

2)  Использование боксов.

3) Чистота боксов.

Прежде чем начать строить боксы для лежки, необходимо посетить уже готовые стойловые помещения для того, чтобы собрать уже имеющийся опыт и избежать ошибок, которые были допущены в предыдущем строительстве. Также нельзя забы¬вать о важности наличия свободного пространства (Freiraum) и правильного положения задней трубы (Nackenrohr) и передней доски (Brustbrett).

Поверхность для лежки

Поверхность для лежки должна обеспечить коро¬ве чистое, удобное место, где она может отдыхать и пережевывать. Боксы должны быть чистыми и сухими, это значит, что боксы должны чиститься, по крайней мере, один раз в день, в то время, когда они свободны (т. е. во время дойки коров). Благодаря поддержива¬нию чистоты в боксах коровы меньше приносят грязи в бокс. Влажные поверхности не только неудобны,но и способс-твуют распространению маститоносных микробов. Каждый раз, когда коро¬ва входит в бокс, в нем должна лежать подстил¬ка. Бокс должен регуляр¬но ими заполняться. Так как корова двигается в направлении вперед-на¬зад, то оптимально, когда слой спереди ниже, чем сзади.  Если подстилка слишком тонка, то корове трудно вставать, и иногда она ложится диагонально, что может вызвать допол-нительные проблемы. Рекомендуют подстилать небольшими количест-вами пару дней, а затем большими количествами 10-14 дней, таким обра-зом можно сэкономить на подстилке и при этом не экономить на качестве и удобстве для коров. В хорошо сделанных боксах для лежки можно стелить подстилку следу-ющим образом: 15-20 см при навозной секции и, соответственно, больше к передней стороне, пе-редняя доска не должна быть покрыта. Наклоны поверхности для лежки должны составлять от 3 до 4% в направлении длины. Плохо откатанные поверхности для лежки приводят к воспалениям голеностопных суставов и колен. Неровная, «в коч-ках» поверхность неудобна и не приятна коровам.

Материалы для подстилки

1) Органические материалы.

При таких органических материалах, как опилки, солома и рисовая шелуха, надо соблюдать крайнюю чистоту и гигиену, так как эти материалы способс-твуют развитию некото¬рых маститоносных бактерий. Так, зеленые опилки способствует развитию Coliforme-микробов, осо-бенно Klebsiella spezies. Для того чтобы такая под-стилка была безопасна, она должна часто сушить¬ся, быть всегда чистой, часто меняться на све-жую. Бокс, в котором есть такая подстилка, должен регулярно чиститься и проветриваться. Подстилки из соломы способствуют разви-тию стрептококков вне-шней среды, особенно Streptococcus uberis. Поэтому такие подстилки также должны тщательно чиститься и просуши-ваться, чтобы избежать

Фото 15-6. Площади для выгула должны быть настолько чистыми, сухими и удобными насколько это возможно.

Фото 15-7. Разные климатические зоны требуют различных решений против стрессов со стороны внешней среды.

потенциальной атаки на вымя коровы со стороны опасных микробов.

2) Неорганические материалы.

Чистый и сухой песок является оптимальным решением в боксах для отдыха, так с ним корова меньше пачкается. Он более комфортен для коров:, они могут доль¬ше лежать на нем. При использовании песка также наблюдается мень¬ше случаев заболевания маститом, меньше про¬блем с конечностями и ногами, так как коровы не стоят так долго в жидком навозе. Песок поглощает жидкость на копытах. Ког¬да корова встает на сухой песок, удаляет жидкость с копыт, в итоге качество молока улучшается. Если поднимается много пыли и песок задержи-вается между пальцами, значит, скорее всего, песок содержит слишком много органических суб-станций, которые могут способствовать росту возбудителей мастита. Для проверки песка есть очень простой тест: не-много песка надо сжать в кулаке в комок и затем подбросить его вверх. Если комок легко разле-телся, значит, вероятно, он содержит небольшое количество органичес¬кой субстанции. Если же комок не разлетается и так и остается «единым», значит, доля органичес-кой субстанции велика либо может быть еще одно объяснение - песок влажный.  Песок также не должен содержать ника¬ких мелких камушков, иначе могут быть про¬блемы с копытами. Опыт показывает, что для каж-дого бокса надо примерно 225 кг песка в месяц.

3) Матрацы для коров.

Матрацы для коров изго-тавливаются из износос-тойкого полипропилена (или похожих материалов) и обматываются резино-вым гранулятом,слоем от 7,8 до 10 см. Применяются во многих хозяйствах. Од¬нако практика показала, что такие матрацы тоже требуют постоянного ухо¬да. Очень грязные матра-цы становились причиной появления мастита. Если дополнительно положить на матрац подстилку из органического материала, то это только положитель-но скажется на комфорте коровы и поддержании сухости на поверхности для отдыха.

Проверка влажности и удобства поверх-ностей для отдыха

Для того чтобы понять, насколько комфортна поверхность для коров, эксперты предлагают так называемый «тест падающих коленок». Человек, тестирующий поверхность в боксе для лежки коров, падает коленками на эту повер-хность. Если ему жестко и неудобно, значит, и корове на этой повер-хности будет жестко и неудобно. В итоге при такой поверхности впос-ледствии не избежать проблем.

Если штаны на коленках после того, как тестиру¬ющий сосчитал до 10-ти, стали влажными, зна-чит, это говорит о том, что:

1.  Поверхность влажная.

2.  Вероятно высокое содержание микробов.

3. Необходимо заменить подстилку.

Строительство, благоустройство и обслуживание пло-щадей для выгула

Условия строительства загонов для коров отлича¬ются в разных регионах. Одним из влияющих фак-торов является климат. Для каждой коровы пре-дусматривается индиви-дуальный кормовой стол и теневая зона от 33 до 50 м. кв. Уклоны распола-гают перпендикулярно к кормовому столу от 2 до 3% и 1% в направлении длины, таким образом обеспечивается соответс-твующий дренаж. Загоны должны ежедневно уби-раться. Как показывает практика, если все пра-вильно планируется, убор-ку загона на 200 коров можно осуществить при-мерно за 30 минут. Если в загонах появляются дыры или камни, значит, име-ет место недостаточный уход и производителю в данном случае не хватает элементарного опыта. Хорошо содержащиеся и правильно спроектиро-ванные загоны гораздо легче и быстрее сушить после сильного дождя. Если загоны сырые, то в них собирается слишком много жидкости по при-чине накопления органи¬ческих субстанций, как, например, навоз. В ре-зультате создаются бла-гоприятные условия для маститоносных микробов. Чем толще слой навоза, тем дольше опасная ситу-ация будет продолжаться. Загон необходимо регу-лярно чистить и сушить. Грязь, сырость и влаж-ность из загона необходи¬мо исключить.

Как смягчить стресс

Так как от коров требуют все большего количества молока, нагрузка на них возрастает, а вместе с ней возрастает и стресс, который испытывают ко-ровы. К дополнительным факторам, повышающим стресс, относятся также и климатические усло-вия, например, высокая температура или высо-кая влажность воздуха в комбинации с сильным солнечным излучени¬ем, атакой насекомых и недостаточной вентиля¬цией. Все это повышает процент заболеваний маститом и приводит к снижению надоев. Дойные коровы нахо-дятся, прежде всего, в Северной Европе (из-за климатических условий) и предпочитают температуру от 5 до 25°С. Круп-ные коровы с высокой продуктивностью молока спокойно переносят 18°С внешней температуры воздуха. Они получают тепло благодаря бро-жению в рубце (часть желудка у жвачных), а также благодаря обмену веществ. Но, с другой стороны,они не могут вынести температуру выше 25°С. В этом случае их температура тела сама понижается, особенно когда влажность воздуха при этом превышает 80%. Старые тяжелые коровы с высокой продуктивнос-тью больше подвержены стрессу со стороны вне-шней среды, чем молодые животные.

Как уменьшить стресс от жары.

Необходимо определить дозу и вид корма для жи-вотного, остановить спад надоев, предотвратить мастит и другие болезни. Стресс подобного рода предотвращают следую-щими способами:

•   Теневую зону (зону с большой тенью) комбинируют со спринклерами и вентиляторами, где охлаждение достигается за счет испарения.

•   Должен иметься постоянный доступ к свежей чистой прохладной воде.

•   Дают качественный улучшенный корм с «bypass» (защищенными) жирами.

•   Также должен чередоваться корм с высокой концентрацией калия, натрия, магния.

При продолжительной и долгой экстремальной жаре настоятельно ре-комендуется защищать коров от солнечного излу¬чения как можно большей тенью как естественного, так и искусственного про-исхождения.

Тень должна быть направ¬лена с севера на юг. Так ее можно максимально использовать. Высота тени должна быть от 3,6 до 4,6 м. Для каждой ко-ровы предусматривается 3,7 м тени.

В системе загонов не-желательно затенять область над кормовым столом. Коровы и так задерживаются здесь в поиске еды, тень может заставить их задержи-ваться еще больше, в результате в этой области будет перегрузка с наво-зом. К тому же, при такой ситуации число мастито-носных микробов возрас¬тет. Также рекомендуется делать дополнительные отдельные теневые зоны. Хотя продолжительная жара негативно сказы-вается на надоях, этому можно успешно проти-востоять при помощи защитных теневых зон и качественных кормов. Исследования показали, что если коровы получают достаточно тени, воды и корма лучшего качества, то они дают на 10-15% молока больше. Типичные системы ох¬лаждения комбинируют турбулентность воздуха с орошением воды, их зада¬ча - снизить температуру тела стоящих в тени ко¬ров. Результаты одного из исследований показали, что при установке такой системы производитель-ность молока выросла на 10% и уровень смертнос¬ти среди животных сни¬зился, что объяснялось также снижением частоты заболеваний маститом. Благодаря введению аэрозольных генераторов в засушливых регионах и введению спринклеров во влажных областях, удалось остановить спад надоев у находящихся в стрессе коров, а также значительно снизить уро¬вень смертности среди новотельных коров. Также с самой лучшей стороны зарекомендова¬ли себя станции с душем и вентиляцией. Висящие на крыше спринклеры и вентиляторы улучшают климат во дворе пред-варительного ожидания, способствуют удобству коров и повышают надой у каждой коровы на 0,8 кг в день. Этот метод сни¬жает температуру тела коров и помогает быстрее их приучить идти к кормо¬вому столу вместо того, чтобы искать прохладное затемненное место. Спринклеры включают по крайне мере через каж¬дые 5-10 минут на 30 се¬кунд или они опрыскива¬ют постоянно небольшим количеством воды. Этот способ предлагает охлаж¬дение через испарение, при этом количество воды должно быть таким, при котором корова будет лишь влажной, вода с нее не должна стекать. В про¬тивном случае соски не будут чистыми и сухими, а значит, будет и невоз¬можна правильная дойка. Правильно установлен-ные вентиляторы удаляют теплый влажный воздух, таким образом, коровы, перед тем, как их погонят на доильную установку для дойки, охлаждаются, что в, свою очередь, ве¬дет к повышению продук-тивности коров. Исследования, проведен¬ные в этом направлении, показали, что охлажде-ние коров с помощью воды и искусственной вентиляции повысило пик лактации по сравнению с коровами, к которым ох¬лаждение не применялось - на 4 кг. Так как каждое повышение на 0,45 кг в течение всей лактации означало 102 кг дополни-тельного молока, то для производителей стала ясна экономическая поль¬за такого метода. Следует также отметить, что у «охлажденных» коров: 1. Рождаются более круп¬ные телята. 2. Они мень¬ше страдают нарушением обмена веществ. 3. Коро¬вы чаще приходят в охоту.

4.  Среди них наблюдается более низкий уровень смертности эмбрионов.

5.  Меньше проблем с копытами и ногами по причине сниженного ацидоза (повышение кислотности крови, мочи и т.д.).

6.  Меньше трудных родов и в целом меньше проблем со здоровьем.

Недавно проведенные исследования показали, что охлаждение коров при помощи вентиляторов эффективнее проводить ночью, нежели днем.

Объясняется это тем, что ночью тепло распространяется более эффективно. Температура тела коров, которые охлажда-лись днем, была выше, чем температура тела коров, которых охлажда-ли постоянно или только ночью (при более низкой температуре на улице).

Другие меры, применяемые против стресса

Также против стресса можно применять сле-дующие меры:

1. Давать пищу богатую энергией. Пища, содержащая волок¬на, при переваривании не дает столько тепла.

2. Не пасти коров в самое жар-кое время дня.

3. Кормить в утренние или вечерние часы,чтобы способство¬вать, собственно, самому кормлению.

В жару коро-вы едят меньше, поэтому летний рацион должен со¬стоять из легко усваива¬емого корма. С помощью TMR-корма (общий сме-шанный рацион) можно поддерживать кормление на должном уровне. Важно помнить, что кормовое корыто должно ежедневно чиститься, так как в жару корм быстро портится. Некоторые производите-ли предпочитают давать TMR-ингибиторы вместо дрожжей и плесневых грибков, избегая, таким образом, роста числа микробов.

При стрессе от жары по-ложительную роль также могут играть добавки. У коров в период лактации с сильным воспалением вымени в крови наблюда-ется дефицит витамина А и бета-каротина. Дефи¬цит витамина Е и селена приводит к повышению частоты мастита от мик-робов внешней среды, а из-за стресса в связи с жарой и влажностью эта проблема только усугуб-ляется. Хотя витамин Е и содержащийся в Enzym Glutahion-Peroxidase селен - это антиоксидан-ты, они необходимы, так как защищают клетки и ткани тела, к тому же они поддерживают бе¬лые кровяные тельца, уничтожающих микробы. Поэтому настоятельно ре-комендуется использовать соответствующие витами-ны и минералы в корме как дополнительную помощь. Корм должен также обяза-тельно содержать: калий - 1,5 % от сухой кормовой массы, натрий - 0,5% от сухой массы, магний - 0,3% от сухой массы и соль для КРС по необходимости. Также не забывайте о том, что TMR содержит порошок карбоната, который противодействует окислению в рубце и нарушениям пи-щеварения. Добавляйте к NMR 40-50% воды. Иногда можно кормить чаще. Особое значение при кормлении дойных коров имеет вода, она для них - основное питательное ве-щество, особенно в жарком климате. Если температура равна 26°С, то коровы пьют в среднем на 50% больше воды. В таких условиях животным необходима эта вода также для того, чтобы самостоятельно охлаж-даться за счет жидкости, которая выделяется при дыхании.

Фото 15-8. Правильная комбинация нужных витаминов и минералов помогает бороть¬ся со стрессами внешней среды.

авторские права